Hinojal de Riopisuerga

Hinojal de Riopisuerga pertenece al municipio de Castrillo de Riopisuerga, junto al Canal de Castilla y con dos iglesias románicas.

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• La pila de San Martín. Románica.
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• La iglesia de San Bartolomé. Cabecera y nave románicas de hacia 1200, con ábside semicircular.
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• La iglesia de San Martín de Hinojal. Románica de finales del XII, con pila románica.
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• La esclusa 10 del Canal de Castilla. Obra hidráulica ilustrada.
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• El puente de la Campesina. Sobre el canal.
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La mesa de Hinojal de Riopisuerga es la de los páramos burgaleses, ligada al cereal y la matanza.

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• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Lechazo asado. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Queso fresco de Burgos.
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• Productos de la matanza. Embutidos caseros.
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• Legumbres y cocina de cuchara. Guisos de invierno del páramo.
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• Cereal. Base agraria del término.
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De Palencia a Burgos. Hinojal perteneció a la diócesis de Palencia antes de quedar en el municipio burgalés.

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Castrillo en 968.La primera mención es de 968: Belliti Muñoz y su mujer Eilo donaron una viña al abad Rezmondo y al monasterio de Santa María.En 1197 hubo una donación al monasterio premostratense de Aguilar, y en 1231 Fernando III confirmó sus posesiones.

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Behetrías.En el Becerro, Castrillo era behetría de Juan Fernández de Sandoval y pagaba ocho dineros por casa al castillo de Amaya.Hinojal aparece como «Henoiar», aldea del alfoz de Herrera, en la merindad de Monzón y la diócesis de Palencia.

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El duque de Frías.En el Censo de Floridablanca de 1787 Hinojal era pueblo solo del partido de Villadiego, de señorío del duque de Frías, con 9 hogares y 36 vecinos.

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El municipio.En 1842 se llamaba «Castrillo del Río Pisuerga», y tras 1857 incorporó Hinojal.

El calendario de Hinojal de Riopisuerga gira en torno a San Bartolomé.

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• San Bartolomé (24 de agosto). Fiesta patronal de Castrillo.
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• San Martín (11 de noviembre). Titular de la iglesia de Hinojal.
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• Las fiestas de verano. Con el regreso de los hijos del pueblo.
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• Las romerías del entorno. Compartidas con los pueblos del Pisuerga.
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Estas son las señas culturales de Hinojal de Riopisuerga y su entorno.

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• El Canal de Castilla. La esclusa 10 es BIC desde el 13 de junio de 1991, según la web municipal.
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• Una inscripción de 1180. Posible, en la iglesia de Hinojal.
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• Frontera de diócesis. Hinojal perteneció a la de Palencia.
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• El castillo de Amaya. Al que Castrillo pagaba tributo.
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Situación. Hinojal de Riopisuerga es una localidad del municipio de Castrillo de Riopisuerga.

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Junto al Pisuerga. A 791 metros.

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A orillas del Pisuerga. El municipio está junto al Pisuerga y al Canal de Castilla, en el límite con Palencia, en la comarca de Odra-Pisuerga.

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Dos núcleos.Castrillo de Riopisuerga e Hinojal de Riopisuerga, a 791 metros.

Un pueblo pequeño.28 habitantes (INE 2025).

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El marco municipal. Según el INE de 2025, Castrillo de Riopisuerga reúne 56 habitantes: 28 en Castrillo y 28 en Hinojal.

La economía de Hinojal de Riopisuerga se apoya en el cereal y el regadío del Pisuerga.

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• Cereal. Vega del Pisuerga.
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• Cereal. Principal aprovechamiento.
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• Regadío. Del Pisuerga y el canal.
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• Turismo. El Canal de Castilla.
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Hinojal de Riopisuerga se apoya en Melgar de Fernamental y Burgos.

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• Sanidad. Atención en Melgar de Fernamental; hospital en Burgos. Urgencias a través del 112.
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• Administración. Comarca de Odra-Pisuerga.
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• Código postal. 09108 y 09107.
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• Turismo. Canal de Castilla y románico.
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Encuadre. Hinojal de Riopisuerga es una localidad del municipio de Castrillo de Riopisuerga.

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Castrillo en 968.La primera mención es de 968: Belliti Muñoz y su mujer Eilo donaron una viña al abad Rezmondo y al monasterio de Santa María.En 1197 hubo una donación al monasterio premostratense de Aguilar, y en 1231 Fernando III confirmó sus posesiones.

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Behetrías.En el Becerro, Castrillo era behetría de Juan Fernández de Sandoval y pagaba ocho dineros por casa al castillo de Amaya.Hinojal aparece como «Henoiar», aldea del alfoz de Herrera, en la merindad de Monzón y la diócesis de Palencia.

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El duque de Frías.En el Censo de Floridablanca de 1787 Hinojal era pueblo solo del partido de Villadiego, de señorío del duque de Frías, con 9 hogares y 36 vecinos.

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El municipio.En 1842 se llamaba «Castrillo del Río Pisuerga», y tras 1857 incorporó Hinojal.

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Encuadre actual. Municipio de la comarca de Odra-Pisuerga.