Castrojeriz(Capital)

Castrojeriz se extiende a lo largo del Camino al pie de un castillo con mil años de historia.

• La colegiata de Santa María del Manzano. Impresionante templo construido entre los siglos IX y XIII. Su fachada occidental, con una puerta de arco apuntado muy abocinada y un gran rosetón, y a ambos lados de la portada las figuras de la Anunciación del siglo XIII. Guarda retablos de estilo barroco-rococó con un Santiago peregrino y algunas pinturas de Mengs.
• La iglesia de San Juan. Templo de tres naves con fuertes pilares fasciculados; posee un fantástico claustro del siglo XVI, un retablo mayor de pino dorado y estilo rococó del siglo XVIII, y dos bellísimas capillas funerarias. Tiene además un artesonado mudéjar.
• El convento de San Antón. Antes de entrar en Castrojeriz, el camino pasaba delante de la portada del convento y Hospital de San Antón. Los antonianos curaban y atendían a los enfermos del fuego de San Antón, llamado también fuego sagrado. Conviene el apunte: era el ergotismo, intoxicación por un hongo del centeno.
• El castillo. El primitivo castrum aprovechó un cerro de control del corredor Odra–Pisuerga. Restaurado para la visita en 2013.
• Otros monumentos. Casa denominada «El Fuerte» y La Torre, ambas bien de interés cultural desde 1949; el Monasterio de Santa Clara; las ruinas del monasterio de San Francisco.
• El castillo. Bien de interés cultural desde 1949. En él fue asesinada en 1359 la reina Leonor de Castilla, por orden de su sobrino, Pedro I.En 2013 terminaron las obras de la puesta en valor para su visita turística.
• La colegiata del Manzano. Construido entre los siglos IX y XIII, guarda la Virgen del Manzano y algunas pinturas de Mengs.
• La iglesia de San Juan. Bien de interés cultural, con un fantástico claustro del siglo XVI.
• Las ruinas de San Antón. Xenodoquio real, 1146: allí curaban y atendían a los enfermos del fuego de San Antón.
• La calle-camino. La más larga de todas las que existen en la ruta jacobea.

Castrojeriz comparte mesa con el resto del municipio de Castrojeriz, en pleno Camino de Santiago.

• Lechazo asado. Los corderos de raza churra amparados por la Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León se asan en horno de leña.
• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida propia, elaborada con arroz, cebolla, manteca y sangre.
• Queso fresco de Burgos. Queso blanco sin curar, emblema de la provincia.
• Sopa castellana. Pan, ajo, pimentón y huevo: el plato de los albergues del Camino en tierra de cereal.
• El cereal del corredor. Las vegas del Odra y del Pisuerga y los páramos son tierra de trigo y cebada.
• La herencia de los mercados. La villa tuvo importantes comercios en los que se expendían abundantes viandas traídas de ultramar.

Castrojeriz fue frontera, fuero, ruta de peregrinos y escenario de la política de Pedro I.

El nombre.Castro remite al recinto fortificado del cerro; el segundo elemento aparece en las formas antiguas como Xeriz —Castro Xeriz—. Las fuentes consultadas no establecen su etimología.

Laín Calvo. La tradición sitúa aquí el origen de Laín Calvo, juez supremo de Castilla, figura semilegendaria de los orígenes del condado.

Pedro I. La villa aparece dos veces en la historia de Pedro I: en 1354 nació aquí su hija Constanza, luego casada con Juan de Gante, duque de Lancaster; y en 1359fue asesinada en el castillo la reina Leonor de Castilla, hija del rey Fernando IV y esposa del rey Alfonso IV de Aragón, por orden de su sobrino.

Los antonianos. El xenodoquio real de San Antón, de 1146, fue casa de la Orden de los Antonianos, especializada en el fuego de San Antón. El crucero con la Tau es su recuerdo.

El fuero de 974.En el año 974 el conde de Castilla García Fernández le otorgó un Fuero. Este Fuero de Castrojeriz es considerado el primero otorgado en toda Castilla; y en él, cualquier campesino que poseyese un caballo era equiparado a un infanzón (caballeros villanos).En 1131 Alfonso VII pudo anexionarla definitivamente a la corona de Castilla.

La villa del Camino.En tiempos en él se situaban monumentales iglesias, tres conventos, hospitales —llegó a tener hasta siete—, hospederías, mesones e importantes comercios. Fue cabeza del histórico Partido de Castrojeriz en la Intendencia de Burgos.

La formación del municipio.Entre el censo de 1860 y el anterior, crece el término del municipio porque incorpora a Barrio de Santa María del Manzano.Entre el censo de 1981 y el anterior, crece el término del municipio porque incorpora a Hinestrosa, Villasilos, con 1.700 hectáreas, y Villaveta, con 1.677 hectáreas.

El calendario de Castrojeriz se articula en torno a las celebraciones de Castrojeriz y su Camino.

• La Virgen del Manzano. La patrona de Castrojeriz, la Virgen del Manzano, hermosa talla gótica en piedra policromada que fue cantada por Alfonso X el Sabio en uno de los milagros de las Cantigas.
• San Juan (24 de junio). Titular de una de las grandes iglesias de la villa.
• San Andrés (30 de noviembre). Titular de la iglesia de Villasilos.
• La Inmaculada (8 de diciembre). Titular de la iglesia de Villaveta.
• El paso de los peregrinos. De primavera a otoño, el Camino llena las calles de la villa.
• El regreso estival. La población aumenta considerablemente en verano y disminuye de manera ostensible con los rigores del invierno.

Castrojeriz conserva la primera norma que convirtió en caballero al campesino con caballo.

• Caballeros villanos. El fuero de 974 dio rango de infanzón a quien pudiera mantener un caballo para la guerra: una vía de ascenso social en tierra de frontera.
• El fuego de San Antón. El ergotismo, causado por un hongo del centeno, producía gangrena y alucinaciones; los antonianos se especializaron en su cuidado.
• Las Cantigas. Alfonso X dedicó a la Virgen del Manzano uno de sus milagros.
• Mengs. El pintor neoclásico dejó obra en la colegiata.
• El primer fuero de Castilla. El de 974 equiparó al campesino que poseyese un caballo con el infanzón: el origen de los caballeros villanos, figura clave de la repoblación castellana.
• Las cuatro villas de Amaya. Castrojeriz forma parte de la ruta turística de Las cuatro villas de Amaya, junto a Villadiego, Melgar de Fernamental y Sasamón.
• La Tau. Existe un crucero que luce una Tau en lugar de la cruz latina, recuerdo de la Orden de los Antonianos.

Situación. Castrojeriz es la capital del municipio de Castrojeriz, en la comarca de Odra-Pisuerga, al oeste de la provincia de Burgos.

La villa-camino. Castrojeriz se extiende al Este y Sur del cerro del castillo, estructurando su trazado en larguísima calle-camino de casi kilómetro y medio.

El cerro del castillo.El primitivo castrum aprovechó un cerro de control del corredor Odra–Pisuerga.El pueblo, situado al pie del cerro del castillo, es un ejemplo de urbanismo jacobeo, pues todas sus casas están situadas a lo largo del Camino de Santiago.

La calle-camino.La calle principal, o calle Real, de aproximadamente un kilómetro y medio, no es sino la prolongación del camino, que la atraviesa de un extremo a otro en dirección este-oeste.Esta calle-camino es la más larga de todas las que existen en la ruta jacobea.

Las vistas. Desde el castillo se pueden ver varios de los pueblos limítrofes tales como Hontanas, Villasilos, Villaveta, Villasandino, Castrillo de Murcia, Castrillo Matajudíos, Hinestrosa o Pedrosa del Príncipe.

Los puentes. El término conserva puentes históricos: el Puente de Bárcena o Puente Largo —camino de peregrinos— y el Puente de Tabanera.

Una advertencia sobre las cifras. La base de datos atribuye a la localidad una población que coincide prácticamente con la municipal; se ha preferido dar el dato del municipio.

El marco municipal.A lo largo del siglo XX el término municipal incorporó Barrio de Santa María del Manzano, Hinestrosa, Villasilos y Villaveta, configurando un mapa de núcleos agregados donde aún pervive patrimonio rural. El municipio incluye también Valbonilla, Vallunquera y el despoblado de Tabanera.

Población municipal.La población ascendía a 780 habitantes (INE 2024).

La economía de Castrojeriz combina el cereal con los servicios al peregrino y el turismo cultural.

• Cabecera de servicios. Como antigua cabeza de partido, concentra comercio, sanidad y servicios de la comarca.
• El Camino de Santiago. Esta ruta constituye la más transitada de las rutas peninsulares de Santiago; albergues, hospederías y restauración viven del paso de peregrinos.
• Agricultura. Cereal de secano en páramos y vegas del corredor Odra–Pisuerga.
• Turismo cultural. La villa es Conjunto Histórico desde 1974, con castillo, colegiata y varias iglesias protegidas.
• Estacionalidad. La población aumenta considerablemente en verano.
• Caza. El término tiene cotos privados de caza, como los de Villasilos y Castrojeriz.

Castrojeriz se apoya en Castrojeriz, cabecera del municipio y antigua cabeza de partido, y en Burgos.

• Sanidad. La atención primaria tiene su referencia en Castrojeriz, con hospital en Burgos. Las urgencias se canalizan a través del 112.
• Servicios al peregrino. Albergues, hospederías y restauración a lo largo de la calle Real.
• Parroquias. Iglesia parroquial de Santa María, San Juan y Santo Domingo, en el arciprestazgo de Amaya.
• Comunicaciones. Carreteras hacia Burgos, Villasandino, Castrillo de Murcia y Melgar de Fernamental.
• Administración. Los trámites se realizan en el Ayuntamiento de Castrojeriz. El municipio forma parte del partido judicial de Burgos.

Capital municipal. Castrojeriz es la capital del municipio de su nombre y fue cabeza del histórico Partido de Castrojeriz.

Gobierno municipal. La capital es Castrojeriz. El municipio forma parte de la comarca de Odra-Pisuerga y del partido judicial de Burgos.

El fuero de 974.En el año 974 el conde de Castilla García Fernández le otorgó un Fuero. Este Fuero de Castrojeriz es considerado el primero otorgado en toda Castilla; y en él, cualquier campesino que poseyese un caballo era equiparado a un infanzón (caballeros villanos).En 1131 Alfonso VII pudo anexionarla definitivamente a la corona de Castilla.

La villa del Camino.En tiempos en él se situaban monumentales iglesias, tres conventos, hospitales —llegó a tener hasta siete—, hospederías, mesones e importantes comercios. Fue cabeza del histórico Partido de Castrojeriz en la Intendencia de Burgos.

La formación del municipio.Entre el censo de 1860 y el anterior, crece el término del municipio porque incorpora a Barrio de Santa María del Manzano.Entre el censo de 1981 y el anterior, crece el término del municipio porque incorpora a Hinestrosa, Villasilos, con 1.700 hectáreas, y Villaveta, con 1.677 hectáreas.

Encuadre. En el plano provincial depende de la Diputación de Burgos y, en el autonómico, de la Junta de Castilla y León.