Zarzosa de Río Pisuerga(Capital)

Zarzosa de Riopisuerga es villa desde 1571 por Real Ejecutoria de Felipe II y conserva una ermita románica de San Miguel.

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• La pila bautismal. De comienzos del XIII.
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• La iglesia de la Inmaculada Concepción. Tardogótica de tres naves del XVI, con portada del XIII y pila de comienzos del XIII.
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• La ermita de San Miguel Arcángel. Románica, de las primeras décadas del XIII.
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• El puente sobre el Pisuerga. De 1785.
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• La ermita de San Roque. Citada por Madoz.
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La mesa de Zarzosa de Riopisuerga es la de los páramos burgaleses, ligada al cereal y la matanza.

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• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Lechazo asado. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Queso fresco de Burgos.
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• Productos de la matanza. Embutidos caseros.
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• Legumbres y cocina de cuchara. Guisos de invierno del páramo.
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• Cereal. Base agraria del término.
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Un concejo celoso. Zarzosa compró su molino a Cardeña, logró el título de villa y cerró la puerta a los hidalgos.

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Santa Columba.La primera mención es de 969, con la donación del monasterio de Santa Columba de Zarzosa al monasterio de Rezmondo.En 1071 Sancho II entregó Rezmondo y sus dependencias a Bermudo Sendínez, que en 1073 las donó a San Pedro de Cardeña.

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Behetría.El Becerro de las Behetrías la registra como behetría de Juan de Ortega de la Serna, en la merindad de Monzón.

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Un concejo que compra.En 1514 el concejo compró a Cardeña sus heredades en el pueblo, incluido el molino.En 1571 una Real Ejecutoria de Felipe II la declaró villa, con jurisdicción civil y criminal.Las ordenanzas de 1725 prohibían avecindarse a nobles e hidalgos.

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El puente y Madoz.El puente sobre el Pisuerga es de 1785.Madoz contaba 37 vecinos y 87 almas, un molino harinero y la ermita de San Roque.

El calendario de Zarzosa de Riopisuerga gira en torno a Nuestra Señora del Rosario.

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• Nuestra Señora del Rosario (7 de octubre). Fiesta patronal.
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• San Miguel Arcángel. Titular de la ermita románica.
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• San Roque (16 de agosto). Titular de la ermita que citaba Madoz.
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• El regreso estival. El verano llena el pueblo.
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Estas son las señas culturales de Zarzosa de Riopisuerga y su entorno.

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• Una villa de Felipe II. Real Ejecutoria de 1571.
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• Sin hidalgos. Las ordenanzas de 1725 les prohibían avecindarse.
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• El molino del concejo. Comprado a Cardeña en 1514.
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• Santa Columba. Monasterio documentado en 969.
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Situación. Zarzosa de Riopisuerga es la localidad única y cabecera del municipio, en Odra-Pisuerga.

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La localidad. A orillas del Pisuerga.

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Junto al Pisuerga. El pueblo pertenece a la comarca de Odra-Pisuerga y un puente de 1785 cruza aquí el Pisuerga.

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Un municipio propio. Es municipio independiente de una sola localidad.

Un pueblo diminuto.29 habitantes (INE 2025).

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El marco municipal.Zarzosa de Riopisuerga tiene 29 habitantes según el INE de 2025; Madoz le daba 87 almas.

La economía de Zarzosa de Riopisuerga se apoya en el cereal.

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• Cereal. La vega y el páramo.
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• Cereal. Principal aprovechamiento.
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• Ganadería. Complemento tradicional.
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• Turismo. La ermita románica y el puente.
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Zarzosa de Riopisuerga se apoya en la ciudad de Burgos.

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• Sanidad. Referencia hospitalaria en Burgos. Urgencias a través del 112.
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• Administración. Comarca de Odra-Pisuerga.
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• Código postal. 09126.
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• Turismo. Ermita de San Miguel y puente de 1785.
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Encuadre. Zarzosa de Riopisuerga es la localidad única y cabecera del municipio.

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Santa Columba.La primera mención es de 969, con la donación del monasterio de Santa Columba de Zarzosa al monasterio de Rezmondo.En 1071 Sancho II entregó Rezmondo y sus dependencias a Bermudo Sendínez, que en 1073 las donó a San Pedro de Cardeña.

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Behetría.El Becerro de las Behetrías la registra como behetría de Juan de Ortega de la Serna, en la merindad de Monzón.

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Un concejo que compra.En 1514 el concejo compró a Cardeña sus heredades en el pueblo, incluido el molino.En 1571 una Real Ejecutoria de Felipe II la declaró villa, con jurisdicción civil y criminal.Las ordenanzas de 1725 prohibían avecindarse a nobles e hidalgos.

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El puente y Madoz.El puente sobre el Pisuerga es de 1785.Madoz contaba 37 vecinos y 87 almas, un molino harinero y la ermita de San Roque.

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Encuadre actual. Municipio de la comarca de Odra-Pisuerga.