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Descripción general de San Pedro de la Hoz
La iglesia de San Pedro de la Hoz guarda dos pilas bautismales rescatadas de otros templos. Estas son sus singularidades:
- Una pila bautismal exenta procede de Ahedo de Bureba y se encuentra dentro del templo.
- La pila bautismal, también exenta, que está en el exterior, procede de la ermita arruinada.
- Es un pueblecito en un bonito valle que resulta de lo más agradable y tranquilo.
- Figuraba como villa de realengo en el Nomenclátor de Floridablanca de 1789, en la cuadrilla de Prádanos.
- El cura párroco de Ahedo asistía al pueblo de San Pedro de la Hoz, con quien confina.
- Su arroyo se une al de Ahedo y juntos desaguan en el denominado de Santa Cristina.
- Hoz designa un paso estrecho entre montes.
- Figura entre los lugares habitados del alfoz de Monasterio.
- Con siete habitantes, es uno de los núcleos del municipio.
- Pertenece a la comarca de La Bureba.
Sitios de interés de San Pedro de la Hoz
San Pedro de la Hoz merece la visita por lo que guarda.
- Las dos pilas bautismales. Rescatadas de Ahedo y de una ermita.
- La iglesia de la Natividad. En Galbarros, de finales del siglo XII.
- La portada de Ahedo. Lo más interesante es la portada románica, con sus capiteles y un tímpano monolítico.
- San Pedro de la Hoz. Con dos pilas bautismales exentas, una procedente de Ahedo y otra de una ermita arruinada.
- Los encinares. 125 hectáreas en buen estado.
Gastronomía de San Pedro de la Hoz
San Pedro de la Hoz comparte mesa con el resto de La Bureba.
- Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida propia.
- Setas. De los encinares del término.
- Caza. En una de las zonas más despobladas de la provincia.
- Cereal. Base agraria de la comarca.
- Lechazo asado. Con Indicación Geográfica Protegida.
- Cocina de altura. Guisos de invierno a más de mil metros.
Historia de San Pedro de la Hoz
San Pedro de la Hoz comparte la historia de Galbarros.
Un refugio de piezas. Su templo guarda hoy elementos de otros dos edificios desaparecidos del entorno.
El alfoz de Monasterio.Ahedo de Bureba, Caborredondo, Galbarros y San Pedro de la Hoz figuran entre los lugares habitados del alfoz de Monasterio, según los estudios sobre los pueblos y alfoces de la repoblación.
La cuadrilla de Prádanos.En el Nomenclátor de Floridablanca de 1789, Ahedo, Caborredondo, Galbarros y San Pedro de la Hoz figuraban como villas de realengo dentro de la cuadrilla de Prádanos, una de las siete de la Merindad de Bureba.
Las primeras menciones.Galbarros aparece nombrado por vez primera en documentos de San Pedro de Cardeña (1083) y posteriormente en la colección diplomática de Oña (1208).
Foramontanos vascos.Muchos son los topónimos que atestiguan ser los foramontanos vascos los que durante los siglos X y XI repoblaron la parte norteña de la naciente Castilla. Galbarros conserva este origen, con Galbarra como nombre propio.
Fiestas de San Pedro de la Hoz
El calendario de San Pedro de la Hoz se articula en torno a las advocaciones de los cuatro pueblos.
- San Martín (11 de noviembre). Titular de la iglesia de Ahedo de Bureba.
- La Natividad (8 de septiembre). Advocación de la iglesia de Galbarros.
- San Pedro (29 de junio). Titular de San Pedro de la Hoz.
- El regreso estival. Es difícil encontrar gente en cualquiera de ellos en muchas épocas del año.
Cultura de San Pedro de la Hoz
San Pedro de la Hoz forma parte del patrimonio cultural de Galbarros.
- Las dos pilas bautismales. Rescatadas de Ahedo y de una ermita.
- La portada de Ahedo. Una de las portadas románicas más interesantes del románico burebano, con capiteles y un tímpano monolítico de enigmático mensaje y gran originalidad.
- Un topónimo vasco. Galbarros conserva el origen foramontano vasco de la repoblación.
- Los pueblos del silencio. Ahedo quedó deshabitado en 1973, según recoge Elías Rubio.
Geografía de San Pedro de la Hoz
Situación. San Pedro de la Hoz es una localidad del municipio de Galbarros, en la comarca de La Bureba.
En un bonito valle. Al este de Ahedo.
La Sierra de las Cruces.Esta localidad se encuentra de pleno en la llamada Sierra de las Cruces, considerada una de las zonas más despobladas de la provincia de Burgos.
El término. El municipio tiene 32 km² y está a 1.002 metros de altitud, con 28 habitantes a 1 de enero de 2025.
Los encinares.Encinares de Caborredondo, Rublacedo de Arriba y Temiño: masa de encinas de 125 hectáreas aproximadamente, con un buen estado de conservación.
Las aguas. Los arroyos de Ahedo y San Pedro desaguan en el denominado de Santa Cristina.
Demografía de San Pedro de la Hoz
Población actual. San Pedro de la Hoz cuenta con 7 habitantes según las cifras del INE de 2025.
Un núcleo pequeño. Con siete habitantes.
El marco municipal.El Ayuntamiento radica en Galbarros, y forman parte del mismo Ahedo de Bureba, San Pedro de la Hoz y Caborredondo.La población teórica en total del municipio ronda la treintena de personas.
Economía de San Pedro de la Hoz
La economía de San Pedro de la Hoz se apoya en el cereal, la ganadería y el monte.
- Ganadería.
- Cereal y ganadería. Base del término.
- Monte. 125 hectáreas de encinar bien conservado.
- Turismo del románico. Las iglesias de Galbarros, Ahedo y San Pedro de la Hoz.
- Despoblación. Una de las zonas más despobladas de la provincia.
Servicios de San Pedro de la Hoz
San Pedro de la Hoz se apoya en Galbarros y en Briviesca, cabeza de partido.
- Sanidad. Red rural de la comarca, con referencia en Briviesca. Urgencias a través del 112.
- Accesos. La pista que une Caborredondo con Galbarros da acceso a Ahedo.
- Administración. Partido judicial de Briviesca.
- Turismo. Ruta del románico burebano.
Administración política de San Pedro de la Hoz
Encuadre municipal. San Pedro de la Hoz es una localidad del municipio de Galbarros.
El alfoz de Monasterio.Ahedo de Bureba, Caborredondo, Galbarros y San Pedro de la Hoz figuran entre los lugares habitados del alfoz de Monasterio, según los estudios sobre los pueblos y alfoces de la repoblación.
La cuadrilla de Prádanos.En el Nomenclátor de Floridablanca de 1789, Ahedo, Caborredondo, Galbarros y San Pedro de la Hoz figuraban como villas de realengo dentro de la cuadrilla de Prádanos, una de las siete de la Merindad de Bureba.
Las primeras menciones.Galbarros aparece nombrado por vez primera en documentos de San Pedro de Cardeña (1083) y posteriormente en la colección diplomática de Oña (1208).
Foramontanos vascos.Muchos son los topónimos que atestiguan ser los foramontanos vascos los que durante los siglos X y XI repoblaron la parte norteña de la naciente Castilla. Galbarros conserva este origen, con Galbarra como nombre propio.
Encuadre. Pertenece a la comarca de La Bureba y al partido judicial de Briviesca.
* Contenido elaborado con ayuda de inteligencia artificial y revisado por nuestro equipo antes de su publicación.
Habitantes7 hab. (2025) INE
Código postal09247
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