Aguilar de Bureba(Capital)

Aguilar de Bureba aparece ya en 947 y conserva una iglesia románica del último tercio del siglo XII, monumento desde 1983.

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• La portada. Arco de medio punto con cadeneta y tres arquivoltas.
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• La iglesia de la Asunción. Románica del último tercio del XII, monumento desde el 9 de febrero de 1983.
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• El pórtico. Con bóveda de arista, fechado en 1762.
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• La ermita de San Guillermo. En una cuesta, a unos 200 pasos del pueblo según Madoz.
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• La Ruta del Románico. Aguilar forma parte de ella.
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La mesa de Aguilar de Bureba es la de La Bureba, tierra de cereal y huerta.

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• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Lechazo asado. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Legumbres de La Bureba. Base de la cocina de cuchara de la comarca.
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• Productos de la matanza. Embutidos caseros.
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• Queso fresco de Burgos.
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• Cereal. Base agraria de la comarca.
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Mil años de historia. Del viñedo citado en 947 a la iglesia románica, Aguilar condensa la historia de La Bureba.

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El río Aguilar.La primera mención es de 947, en el Cartulario de San Millán de la Cogolla, que cita «una viña junto al río Aguilar».En 1151 aparece en el fuero de Cerezo de Río Tirón, otorgado por Alfonso VII.

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Monasterios y linajes.San Millán del Hoyo, San Salvador de Oña y el cabildo de Burgos tuvieron heredades en el pueblo.En 1227 se cita a un abad de Aguilar en un documento de Oña, y en 1247 a Gil Gómez de Aguilar, cuya viuda, doña Teresa, arrienda bienes. Según Adeco Bureba, entre 1401 y 1406 don Juan Fernández de Velasco sumó a su patrimonio posesiones en Aguilar.

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Una villa de realengo.En el Antiguo Régimen era villa de la cuadrilla de Cameno, en la Merindad de Bureba, de realengo y con regidor pedáneo.

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Madoz.A mediados del XIX tenía 54 casas de un solo piso, con 54 vecinos y 216 almas.

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El escudo.Su escudo heráldico se aprobó en 2003.

El calendario de Aguilar de Bureba gira en torno a San Guillermo.

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• San Guillermo (último fin de semana de mayo). La imagen baja en procesión desde su ermita.
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• Los Ejercicios de San Francisco. Los sábados de Cuaresma, con escenificación de la Pasión.
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• Acción de Gracias. En septiembre.
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• Las chapas. El juego tradicional del pueblo.
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Estas son las señas culturales de Aguilar de Bureba y su entorno.

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• Un pueblo del siglo X. Citado en 947 en el Cartulario de San Millán.
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• Capiteles fantásticos. Guerreros contra dragones y basiliscos afrontados.
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• Los Salinas. Un escudo con inscripción del XVII recuerda sus enterramientos.
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• La ermita de San Guillermo. Guarda reliquias del santo.
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Situación. Aguilar de Bureba es la localidad única y cabecera del municipio, en La Bureba.

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Junto a Briviesca. A 701 metros.

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En La Bureba. El pueblo está junto a Briviesca, en la comarca de La Bureba, a 701 metros.

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El agua.Madoz cita el río Ronguilas o Anguilas, cruzado entonces por siete pontones de madera.

Un pueblo pequeño.46 habitantes (INE 2025).

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El marco municipal.Aguilar de Bureba tiene 46 habitantes según el INE de 2025; Madoz le daba 216 almas.

La economía de Aguilar de Bureba se apoya en el cereal de La Bureba.

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• Turismo. El románico.
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• Cereal. Principal aprovechamiento.
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• Turismo cultural. La iglesia románica.
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• Servicios. En Briviesca.
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Aguilar de Bureba se apoya en Briviesca y Burgos.

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• Sanidad. Atención en Briviesca; hospital en Burgos. Urgencias a través del 112.
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• Administración. Comarca de La Bureba.
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• Código postal. 09249.
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• Turismo. Iglesia románica de la Asunción.
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Encuadre. Aguilar de Bureba es la localidad única y cabecera del municipio.

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El río Aguilar.La primera mención es de 947, en el Cartulario de San Millán de la Cogolla, que cita «una viña junto al río Aguilar».En 1151 aparece en el fuero de Cerezo de Río Tirón, otorgado por Alfonso VII.

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Monasterios y linajes.San Millán del Hoyo, San Salvador de Oña y el cabildo de Burgos tuvieron heredades en el pueblo.En 1227 se cita a un abad de Aguilar en un documento de Oña, y en 1247 a Gil Gómez de Aguilar, cuya viuda, doña Teresa, arrienda bienes. Según Adeco Bureba, entre 1401 y 1406 don Juan Fernández de Velasco sumó a su patrimonio posesiones en Aguilar.

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Una villa de realengo.En el Antiguo Régimen era villa de la cuadrilla de Cameno, en la Merindad de Bureba, de realengo y con regidor pedáneo.

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Madoz.A mediados del XIX tenía 54 casas de un solo piso, con 54 vecinos y 216 almas.

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El escudo.Su escudo heráldico se aprobó en 2003.

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Encuadre actual. Municipio de la comarca de La Bureba.