Citores del Páramo

Citores del Páramo está sobre el trazado de la gran calzada romana que unía Aquitania con Astorga.

• La Via Aquitania. La calzada romana de Burdeos a Astorga, que se dirigía a Sasamón procedente de Tardajos, atraviesa su término. Conviene el apunte: era una de las principales vías del norte de Hispania, y su trazado coincide en buena parte con el que siglos después seguiría el Camino de Santiago.
• El arroyo de La Vega. Riega el término antes de unirse al Hormazuela en Cañizar.
• Santa María la Real de Sasamón. Del siglo XIII y de porte catedralicio, uno de los templos más grandes de la provincia.
• El Conjunto Histórico de Sasamón. Declarado bien de interés cultural en 2020: la Plaza Mayor asoportalada, la Puerta medieval de entrada a la villa y las casas blasonadas.
• El castillo de Olmillos. La magnífica silueta del Castillo de la familia Cartagena.
• El Colacho. En Castrillo de Murcia, una de las fiestas populares más singulares de España.
• La calzada romana. Discurre por el término de Citores la calzada romana de Burdeos a Astorga, Via Aquitania, que se dirigía a Sasamón procedente de Tardajos.

Citores del Páramo comparte mesa con el resto del municipio de Sasamón, tierra de queso de oveja.

• Queso de oveja. Existe una pequeña industria alimentaria, en la que destacan los productos lácteos como el queso de oveja, de renombrado prestigio y calidad.
• Lechazo asado. Los corderos de raza churra amparados por la Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León se asan en horno de leña.
• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida propia, elaborada con arroz, cebolla, manteca y sangre.
• Las orejuelas. En la fiesta del Colacho de Castrillo se celebra la «colación de orejuelas y vino»: dulce de sartén tradicional de la Castilla cerealista.
• El cereal de secano. Principalmente cultivan cereales de secano como el trigo y la cebada.
• Las huertas. Sasamón conserva un ancho cinturón hortofrutícola, hoy en decadencia.

Citores del Páramo documenta el paso de la red viaria romana por la comarca.

La calzada.Discurre por su término la calzada romana de Burdeos a Astorga, Via Aquitania, que se dirigía a Sasamón procedente de Tardajos. La vía conectaba el campamento de Augusto en Sasamón con el resto de la red imperial.

El nombre. El apellido del Páramo lo sitúa en la llanura alta; el primer elemento, Citores, no tiene etimología establecida en las fuentes consultadas.

Una historia escrita. La localidad cuenta con una monografía propia, «Citores del Páramo - Historia y Tradición», publicada en Burgos en 1955.

Segisama.La mayoría de los historiadores están de acuerdo en que la antigua Segisama turmoga estuvo situada en el cercano cerro de Castarreño, hasta la ocupación romana, en cuyo periodo se asimilarían al entorno campamental instalado en Sasamón, dando origen a la ciudad de Segisamo —luego Segisama Iulia—, de cuyo acusativo Segisamonem proviene el vocablo Sasamón.Allí instaló el emperador Augusto su campamento en las guerras contra los cántabros.

El Antiguo Régimen. Varias localidades del municipio fueron villas en su categoría de pueblos solos del Partido de Castrojeriz, jurisdicción de realengo con alcalde ordinario, según el Censo de Floridablanca de 1787: es el caso de Castrillo de Murcia y Yudego.

La formación del municipio. Hubo varios ayuntamientos: Castrillo de Murcia fue antiguo municipio del partido de Castrojeriz hasta los años setenta del siglo XX, y Yudego y Villandiego formaron otro. Hoy el municipio de Sasamón reúne siete localidades.

El calendario de Citores del Páramo se articula en torno a las celebraciones vecinales del municipio de Sasamón.

• El Colacho. En Castrillo de Murcia, el domingo siguiente al Corpus, un personaje que representa al diablo salta sobre los bebés nacidos aquel año, tumbados en colchones. Se celebra desde 1620 y está declarada de Interés Turístico de Castilla y León.
• La Fiesta Turmoga. Desde el año 2013 se celebra una recreación histórica denominada «Fiesta Turmoga», evocadora del pueblo prerromano que 400 años antes de Cristo pobló estas tierras.
• Santa Marina. Patrona de Villandiego.
• Santa María Magdalena (22 de julio). Titular de la iglesia de Villasidro.
• La Asunción (15 de agosto). Titular de la parroquia de Yudego.
• El regreso estival. El verano multiplica la población de las localidades del municipio.

Citores del Páramo conserva la memoria de una de las grandes vías romanas de Hispania.

• De Burdeos a Astorga. La Via Aquitania unía la Galia con el noroeste peninsular, pasando por Sasamón.
• Sin salida a la autovía. Está junto a la A-231 pero sin acceso directo: la carretera moderna pasa, pero no entra.
• El escudo de Sasamón. Aprobado oficialmente el 14 de julio de 1994, lleva una estatua del César, puesta sobre una columna corintia, recuerdo del campamento de Augusto.
• El arciprestazgo de Amaya. Las parroquias del municipio pertenecen al arciprestazgo de Amaya, el mismo que agrupa Sotresgudo y Rebolledo de la Torre.

Situación. Citores del Páramo es una localidad y entidad local menor del municipio de Sasamón, en la comarca de Odra-Pisuerga, al oeste de la provincia de Burgos.

En el páramo. Citores está 7 km al este de Sasamón, en la carretera que une la capital con la N-120.

El marco.A 32 kilómetros de Burgos, por la Autovía de León, se encuentra Sasamón. Con un término municipal de 113 km², el municipio está formado por Sasamón, Villasidro, Olmillos, Citores del Páramo, Yudego, Villandiego y Castrillo de Murcia.

Los ríos. La capital está bañada por el río Brullés; al este corren el Hormazuela y al oeste el Odra, todos hacia el Pisuerga.

El clima.Situada a 827 metros de altitud, tiene un clima típicamente castellano de inviernos largos pero no de intenso frío, veranos cortos y un viento norte que en algunas temporadas llega a ser molesto.

El monte.Un paseo por el monte permite disfrutar de las pocas manchas de roble y encina que aún quedan en el páramo.

Población actual. Citores del Páramo cuenta con 38 habitantes según las cifras del INE de 2025.

Un núcleo pequeño. Con 38 habitantes, Citores del Páramo está entre las localidades de tamaño medio del municipio.

El marco municipal.Sasamón cuenta actualmente con 6 pedanías: Castrillo de Murcia, Citores del Páramo, Olmillos de Sasamón, Villandiego, Villasidro y Yudego.

La economía de Citores del Páramo combina el cereal de secano con la industria láctea, los servicios de la autovía y el turismo.

• Cereal del páramo. La llanura alta es tierra de trigo y cebada.
• Agricultura. La población se dedica mayoritariamente a los sectores agrícola y ganadero. Principalmente cultivan cereales de secano como el trigo y la cebada.
• Industria láctea. El queso de oveja de Sasamón tiene renombrado prestigio y calidad.
• Comunicaciones. La A-231, autovía del Camino de Santiago, y la N-120 atraviesan el término.
• Turismo cultural. Santa María la Real, el Conjunto Histórico de Sasamón y el Colacho de Castrillo atraen visitantes de todo el mundo.
• El Camino de Santiago. Son muchos los peregrinos que se desvían un poco del camino para ver las maravillas de Olmillos y de la vecina Sasamón.

Citores del Páramo se apoya en Sasamón, capital del municipio, y en Burgos para el resto de los servicios.

• Sanidad. La atención primaria se presta en la zona básica de salud correspondiente, con referencia hospitalaria en Burgos. Las urgencias se canalizan a través del 112.
• Cultura. El Museo Municipal de Arte Contemporáneo Ángel Miguel de Arce, en Sasamón, con pinturas de entre los siglos XIX y XX.
• Comunicaciones. A-231 y N-120; líneas de autobús hacia Burgos.
• Parroquias. La parroquia de Sasamón, en el arciprestazgo de Amaya, incluye las localidades de Sasamón, Grijalba, Olmillos de Sasamón y Villasidro; la de Yudego incluye Castrillo de Murcia, Citores del Páramo y Villandiego.
• Administración. Los trámites se realizan en el Ayuntamiento de Sasamón, en la plaza Mayor. El municipio pertenece al partido judicial de Burgos.

Encuadre municipal. Citores del Páramo es una localidad y entidad local menor del municipio de Sasamón, en la comarca de Odra-Pisuerga.

Gobierno municipal. La capital es Sasamón, con ayuntamiento en la plaza Mayor, rodeada de bonitos edificios con soportales. El municipio pertenece al partido judicial de Burgos.

Segisama.La mayoría de los historiadores están de acuerdo en que la antigua Segisama turmoga estuvo situada en el cercano cerro de Castarreño, hasta la ocupación romana, en cuyo periodo se asimilarían al entorno campamental instalado en Sasamón, dando origen a la ciudad de Segisamo —luego Segisama Iulia—, de cuyo acusativo Segisamonem proviene el vocablo Sasamón.Allí instaló el emperador Augusto su campamento en las guerras contra los cántabros.

El Antiguo Régimen. Varias localidades del municipio fueron villas en su categoría de pueblos solos del Partido de Castrojeriz, jurisdicción de realengo con alcalde ordinario, según el Censo de Floridablanca de 1787: es el caso de Castrillo de Murcia y Yudego.

La formación del municipio. Hubo varios ayuntamientos: Castrillo de Murcia fue antiguo municipio del partido de Castrojeriz hasta los años setenta del siglo XX, y Yudego y Villandiego formaron otro. Hoy el municipio de Sasamón reúne siete localidades.

Encuadre comarcal. El municipio pertenece a la comarca de Odra-Pisuerga. En el plano provincial depende de la Diputación de Burgos y, en el autonómico, de la Junta de Castilla y León.