Vilviestre del Pinar(Capital)

Vilviestre del Pinar merece la visita por lo que guarda.

• San Martín de Tours. Gótico, renacentista y barroco.
• Las tumbas antropomorfas. Junto a la iglesia.
• Las casas de carreteros. Cúbicas, con escudos.
• La iglesia de San Martín de Tours. Combina los estilos gótico, renacentista y barroco, con suelo y artesonado de madera.
• Las tumbas antropomorfas. En los alrededores de la iglesia, por su tipología pertenecerían a los siglos XII y XIII; también hay otras dispersas en Manzanar, la Redonda y el rincón en Vegamolino.
• Las ermitas. Nuestra Señora del Torrejón, del siglo XV, y San Antonio, del XVIII.
• El castro de El Campamento y el Cerro La Muela, con restos celtibéricos.

Vilviestre del Pinar tiene un plato con nombre de oficio: el ajo carretero.

• Ajo carretero. Uno de los platos por excelencia: sopa de pan hecha con oveja, ajos y otros ingredientes, habitual entre los carreteros en sus viajes.
• Cocido serrano. Otro de los platos de la casa.
• Setas. De los pinares y robledales del término.
• Carnes y embutidos. Productos de la zona.
• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida propia.
• Cocina de montaña. Para un pueblo entre 1.060 y 1.450 metros.

Vilviestre del Pinar comparte la historia de Vilviestre del Pinar.

La lejanía como destino.Su riqueza natural, junto a la lejanía de los centros de poder, ha sido determinante en su devenir histórico: un pueblo con territorio cubierto de bosque, poco útil para la agricultura, que se volcó en la ganadería y la carretería.

Los pelendones.Desde el siglo V a. C., dentro de la Cultura Celtibérica, este territorio pertenece a los pelendones, confinados en las cabeceras del Duero y Arlanza. El pueblo de los pelendones es el mismo al que pertenecía también Numancia, y que opondría feroz resistencia a la conquista romana.Los romanos trazaron vías que después fueron utilizadas por los carreteros de la zona.

El año 922.En las primeras décadas del siglo X se afianza en Vilviestre del Pinar la repoblación cristiana.En la Leyenda de los Siete Infantes de Lara se narra cómo en el año 922 los árabes arrasaron esta localidad.

392 carretas.Con más de 300 carretas en los siglos XV y XVI, llegaría Vilviestre a contar con 392 carretas a mediados del siglo XVIII, estando presentes los carreteros de Vilviestre en cuantas guerras hubo en la península.En esta época de vitalidad económica se levantaron sólidos edificios de sillería y se restauró y reedificó la iglesia.

El incendio y el privilegio.Sucesos trágicos como el incendio de 1729, que devastó el pueblo, enseguida se superaron con el logro de un mejor trato fiscal y con la pujanza de la carretería.En 1792, Carlos IV, confirmando la tradición, concede el privilegio de los pinos.

El calendario de Vilviestre del Pinar gira en torno a San Martín y a las ermitas del término.

• San Martín de Tours (11 de noviembre). Titular de la iglesia parroquial.
• San Antonio (13 de junio). Advocación de la ermita del siglo XVIII.
• Nuestra Señora del Torrejón. La ermita que existía ya en el siglo XVI.
• La Veracruz y San Roque. Otras dos de las cuatro ermitas que citaba Madoz.

Vilviestre del Pinar forma parte del patrimonio cultural de Vilviestre del Pinar.

• San Martín de Tours. Gótico, renacentista y barroco.
• El cuartel del Cura Merino. Durante la Guerra de la Independencia instaló en Vilviestre el Cura Merino uno de sus cuarteles generales y al parecer estaba la imprenta donde se hacían los partes de guerra.
• Refugio de la Junta de Defensa. Durante la invasión napoleónica, Vilviestre del Pinar y su monte sirvieron de refugio principal a la Junta Provincial de Defensa de Burgos.
• Casas cúbicas. Interesantes casas cúbicas de carreteros y algún palacio con escudos del siglo XV al XIX.

Situación. Vilviestre del Pinar es la villa cabecera del municipio, en la comarca de Pinares.

Bañado por el Arlanza. Con el puente de piedra de Santa Catalina.

Entre 1.060 y 1.450 metros.Vilviestre del Pinar forma parte de una comarca de gran riqueza natural que se extiende por las estribaciones de las sierras de Urbión, Neila y Demanda.Esa condición, junto a la lejanía de los centros de poder, ha sido determinante en su devenir histórico.

El Arlanza.Bañado por las aguas del Arlanza, se encuentra a 78 kilómetros de Burgos y abarca una extensión de 38 km². Madoz citaba un puente de piedra llamado de Santa Catalina sobre el río, y el Abejón con otro de madera.

El monte.La mayor parte del término se dedica a monte alto de pino silvestre o pino albar y pino negral, para producción de madera y muy secundariamente a pastos.

Sin cifra disponible. El registro no recoge población para la villa.

El marco municipal.Vilviestre del Pinar abarca 38 km² y está a 78 kilómetros de Burgos. En el siglo XIX tenía 140 casas y escuela de instrucción primaria dotada con 1.200 reales.

La economía de Vilviestre del Pinar vive de la piedra, la madera y la ganadería.

• Piedra, madera y ganadería.
• Madera. Vive de la industria de la piedra, maderera y de la ganadería.
• Cantera. La industria de la piedra, con polígono propio.
• Ganadería. En los pastos del monte.
• Turismo. Zona de acampada controlada y rutas por el pinar.

Vilviestre del Pinar se apoya en la villa y en Salas de los Infantes, cabeza de partido.

• Sanidad. Red rural de la comarca, con referencia en Salas de los Infantes. Urgencias a través del 112.
• Cultura. La Casa Fundación, centro cultural del municipio, y servicio de bibliobús.
• Turismo. Zona de acampada controlada.
• Administración. Partido judicial de Salas de los Infantes.

Capital municipal. Vilviestre del Pinar es la villa cabecera del municipio.

Los pelendones.Desde el siglo V a. C., dentro de la Cultura Celtibérica, este territorio pertenece a los pelendones, confinados en las cabeceras del Duero y Arlanza. El pueblo de los pelendones es el mismo al que pertenecía también Numancia, y que opondría feroz resistencia a la conquista romana.Los romanos trazaron vías que después fueron utilizadas por los carreteros de la zona.

El año 922.En las primeras décadas del siglo X se afianza en Vilviestre del Pinar la repoblación cristiana.En la Leyenda de los Siete Infantes de Lara se narra cómo en el año 922 los árabes arrasaron esta localidad.

392 carretas.Con más de 300 carretas en los siglos XV y XVI, llegaría Vilviestre a contar con 392 carretas a mediados del siglo XVIII, estando presentes los carreteros de Vilviestre en cuantas guerras hubo en la península.En esta época de vitalidad económica se levantaron sólidos edificios de sillería y se restauró y reedificó la iglesia.

El incendio y el privilegio.Sucesos trágicos como el incendio de 1729, que devastó el pueblo, enseguida se superaron con el logro de un mejor trato fiscal y con la pujanza de la carretería.En 1792, Carlos IV, confirmando la tradición, concede el privilegio de los pinos.