Arauzo de Salce(Capital)

Arauzo de Salce aparece ya en 1044 como «Arabuzo de salze» y guarda una iglesia románica junto a un moral centenario.

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• El moral centenario. Junto a la iglesia.
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• La iglesia románica. De una sola nave.
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• El arco de Arauzo de San Miguel. Reaprovechado en la iglesia.
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• La ermita de la Virgen de las Angustias. Devoción del 22 de abril.
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• Arauzo de Torre. Integrado en Arauzo de Salce entre 1857 y 1930.
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La mesa de Arauzo de Salce es la de la Sierra de la Demanda, de monte y matanza.

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• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Lechazo asado. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Productos de la matanza. Embutidos caseros de la sierra.
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• Cocina de cuchara. Guisos de invierno serranos.
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• Queso fresco de Burgos.
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• Carne de vacuno. De la ganadería de montaña.
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Un pueblo de cartulario. Arauzo de Salce figura en los documentos de Arlanza desde el siglo XI.

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Arabuzo de salze.La primera mención es de 1044, en el Cartulario de San Pedro de Arlanza, como «Arabuzo de salze».

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Los monasterios.En 1048 Fernando I anexionó posesiones del monasterio de Santa María de Retortillo.En 1062 María Fortúniz donó derechos a Arlanza, y en 1202 Alfonso VIII donó a Silos territorios colindantes.

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Los Arauzos.Perteneció a la Jurisdicción de Los Arauzos, de realengo, dentro del partido de Aranda entre 1785 y 1833.

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El municipio.Entre 1857 y 1930 Arauzo de Torre estuvo integrado en Arauzo de Salce.

El calendario de Arauzo de Salce gira en torno a la Virgen de las Angustias y la Asunción.

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• La Virgen de las Angustias (22 de abril). Con procesión.
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• La Asunción (15 de agosto). Patrona del pueblo; las fiestas se celebran en torno a esa fecha.
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• El regreso estival. El verano llena el pueblo.
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• El calendario litúrgico. Marca la vida de la iglesia y la ermita.
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Estas son las señas culturales de Arauzo de Salce y su entorno.

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• Arabuzo de salze. Su nombre en el Cartulario de Arlanza de 1044.
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• Un arco viajero. Procede de la iglesia de Arauzo de San Miguel.
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• El moral centenario. Junto a la iglesia.
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• Arlanza y Silos. Dos monasterios en su historia medieval.
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Situación. Arauzo de Salce es la localidad única y cabecera del municipio, en la Sierra de la Demanda.

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La cabecera. A 983 metros.

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En la Demanda. El pueblo pertenece a la comarca de la Sierra de la Demanda, a 983 metros.

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Los Arauzos.Formó parte de la antigua Jurisdicción de Los Arauzos.

Un pueblo pequeño.44 habitantes (INE 2025).

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El marco municipal.Arauzo de Salce tiene 44 habitantes según el INE de 2025.

La economía de Arauzo de Salce se apoya en la agricultura y la ganadería.

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• Cereal. El término.
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• Agricultura. Aprovechamiento tradicional.
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• Ganadería. Complemento tradicional.
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• Turismo. La iglesia románica y el moral.
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Arauzo de Salce se apoya en Salas de los Infantes y Burgos.

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• Sanidad. Servicios comarcales en Salas de los Infantes; hospital de referencia en Burgos. Urgencias a través del 112.
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• Administración. Comarca de la Sierra de la Demanda.
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• Código postal. 09451.
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• Turismo. Iglesia románica y moral centenario.
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Encuadre. Arauzo de Salce es la localidad única y cabecera del municipio.

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Arabuzo de salze.La primera mención es de 1044, en el Cartulario de San Pedro de Arlanza, como «Arabuzo de salze».

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Los monasterios.En 1048 Fernando I anexionó posesiones del monasterio de Santa María de Retortillo.En 1062 María Fortúniz donó derechos a Arlanza, y en 1202 Alfonso VIII donó a Silos territorios colindantes.

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Los Arauzos.Perteneció a la Jurisdicción de Los Arauzos, de realengo, dentro del partido de Aranda entre 1785 y 1833.

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El municipio.Entre 1857 y 1930 Arauzo de Torre estuvo integrado en Arauzo de Salce.

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Encuadre actual. Municipio de la comarca de la Sierra de la Demanda.