Canicosa de la Sierra(Capital)

Canicosa de la Sierra merece la visita por lo que guarda.

• La iglesia de San Esteban. Sobre una necrópolis visigoda.
• Las casas de carreteros.
• El pino-roble.
• La iglesia de San Esteban. Con planta basilical acabada en ábside cubierto por una bóveda estrellada, gran retablo barroco del altar mayor y pila bautismal románica.
• La necrópolis de Revenga. A cuatro kilómetros, con 140 tumbas excavadas en la roca.
• Las tres ermitas. San Roque, junto al casco urbano, la Vera Cruz, de finales del siglo XVII, y la Virgen del Carrascal, la más antigua, con un ábside del siglo XV.
• El pino-roble y los fósiles de dinosaurios y árboles milenarios en el área de Las Peñas.

Canicosa de la Sierra es la de la sierra pinariega, con la carne y la seta por delante.

• Carne de la Sierra de la Demanda. De su cabaña ganadera.
• Setas. De los pinares de pino albar.
• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida propia.
• Cocina de cofradía. La tradición manda hacer procesión y cena en los Sanantones.
• Truchas. De los arroyos que bajan al Duero y al Arlanza.
• Cocina de montaña. Para los inviernos de la sierra.

Canicosa de la Sierra comparte la historia de Canicosa de la Sierra.

Cofradías desde el siglo XVI.Está constatada la existencia de varias cofradías, pero solo perviven la de San Sebastián y la de San Bartolomé, rebautizada hacia 1930 con el nombre de Dulce Nombre de Jesús; sus fiestas, los Sanantones, se celebran en enero.

Los pelendones.Habitado en época prerromana, al igual que el resto de la comarca, por la tribu de los pelendones, estos dejaron constancia en el castro de Canicosa, apenas perceptible aún.

Necrópolis bajo la iglesia.En la sacristía de la iglesia hubo una necrópolis del siglo VIII.Quedan restos de una necrópolis de lajas de piedra y estelas funerarias con cruz visigótica, cuya datación queda encuadrada dentro del siglo X.En sus orígenes, una iglesia rupestre dio paso a una estructura visigoda, sobre la cual, en el siglo XVI, se levantó la nueva iglesia.

Los carreteros.Pareja a la ganadería y a la explotación forestal, la carretería trajo la riqueza a la comarca pinariega.Canicosa formó parte de la Junta y Hermandad de Carreteros Burgos-Soria, dentro de la Cabaña Real de Carreteros del Reino, aportando una cantidad de carretas a esta asociación comercial y de transporte, siendo muy importante en el abastecimiento a Madrid y otras provincias.

La Carta Real de 1792.En 1792, gracias a la Carta Real de Carlos IV, se concedió a los vecinos de esta villa pinariega el privilegio de aprovechamiento forestal, con lo que se sostuvo gran parte de su economía.

El calendario de Canicosa de la Sierra conserva un ciclo de cofradías que viene del siglo XVI.

• Los Sanantones (enero). Las fiestas de las cofradías, en las que la tradición manda hacer procesión y cena, siguiendo una tradición que se remonta al siglo XVI.
• La pingada del Mayo. Cuando termina el mes de abril, representa la celebración de la primavera.
• La Virgen del Carrascal y San Roque. Fiestas patronales a mediados de agosto.
• La romería del Carrascal. Una de las romerías más tradicionales de la provincia, que se remonta al menos al siglo XVI.

Canicosa de la Sierra forma parte del patrimonio cultural de Canicosa de la Sierra.

• La iglesia de San Esteban. Sobre una necrópolis visigoda.
• El pino-roble. Una rareza de la naturaleza que une estas dos especies de árbol en uno solo.
• Las casas de carreteros. Todavía podemos contemplar varias casonas de cuando se ejercía la carretería en la zona.
• Las cofradías. Está constatada la existencia de varias, pero solo perviven la de San Sebastián y la de San Bartolomé, rebautizada hacia 1930 con el nombre de Dulce Nombre de Jesús.

Situación. Canicosa de la Sierra es la villa cabecera del municipio, en la comarca de Pinares.

En las estribaciones de la Demanda. Entre pino albar y resinero.

Entre sierras.Canicosa de la Sierra, en plena comarca de pinares, se ubica en la falda de las sierras de la Umbría y del Resomo y a los pies de los montes Carmona y Araña.

El pino albar.Está ubicado en las estribaciones de la Sierra de la Demanda en un marco de verde perenne y perfumado de pino albar y resinero.Los suelos son poco profundos y en ellos se desarrolla la especie vegetal Pinus sylvestris.

Las aguas.Está arrullado por las aguas nacientes del Penedillo, Zumel, Abejón y Ebrillos, que se unirán al viejo Duero y medio Arlanza.

Sin cifra disponible. El registro no recoge población para la villa.

El marco municipal.Canicosa de la Sierra comparte con Quintanar de la Sierra y Regumiel de la Sierra la propiedad del Comunero de Revenga.

La economía de Canicosa de la Sierra se ha apoyado siempre en el pinar, y hoy también en la piedra.

• Madera, piedra y ganadería.
• Madera. Su economía se basa en las industrias derivadas de la madera y la piedra.
• Ganadería. Con cabaña propia.
• Turismo. Ruta del Embalse de la Cervera, subida al Pico de la Cebollera o el Sendero de los Monjes.
• Arqueología. La necrópolis de Revenga y Fuente la Teja.

Canicosa de la Sierra se apoya en la villa y en Salas de los Infantes, cabeza de partido.

• Sanidad. Red rural de la comarca, con referencia en Salas de los Infantes. Urgencias a través del 112.
• Equipamientos. Ayuntamiento con frontón cubierto.
• Turismo. Rutas señalizadas y acceso a las necrópolis del comunero.
• Administración. Partido judicial de Salas de los Infantes.

Capital municipal. Canicosa de la Sierra es la villa cabecera del municipio.

Los pelendones.Habitado en época prerromana, al igual que el resto de la comarca, por la tribu de los pelendones, estos dejaron constancia en el castro de Canicosa, apenas perceptible aún.

Necrópolis bajo la iglesia.En la sacristía de la iglesia hubo una necrópolis del siglo VIII.Quedan restos de una necrópolis de lajas de piedra y estelas funerarias con cruz visigótica, cuya datación queda encuadrada dentro del siglo X.En sus orígenes, una iglesia rupestre dio paso a una estructura visigoda, sobre la cual, en el siglo XVI, se levantó la nueva iglesia.

Los carreteros.Pareja a la ganadería y a la explotación forestal, la carretería trajo la riqueza a la comarca pinariega.Canicosa formó parte de la Junta y Hermandad de Carreteros Burgos-Soria, dentro de la Cabaña Real de Carreteros del Reino, aportando una cantidad de carretas a esta asociación comercial y de transporte, siendo muy importante en el abastecimiento a Madrid y otras provincias.

La Carta Real de 1792.En 1792, gracias a la Carta Real de Carlos IV, se concedió a los vecinos de esta villa pinariega el privilegio de aprovechamiento forestal, con lo que se sostuvo gran parte de su economía.