Santa María del Campo(Capital)

Santa María del Campo se erige sobre una colina rodeada de tierras de cultivo, con el caserío ordenado en torno a la iglesia y conservando buena parte de su trazado medieval. La visita se organiza sola: la colegiata como centro absoluto, los tres arcos como pretexto para recorrer el perímetro y la plaza Mayor como punto de encuentro.

• Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. Antigua colegiata declarada Bien de Interés Cultural, construida entre los siglos XIII y XVIII y considerada una de las más ricas y de mayores dimensiones de la provincia. Su primera fase, de la primera mitad del siglo XIII, sigue los modelos del gótico burgalés: tres naves con bóvedas de crucería y planta de cruz latina.
• La torre «La Buena Moza». Iniciada por Diego de Siloé en 1527 y continuada por Juan de Salas, alcanza los setenta metros de altura. El historiador y arquitecto Chueca Goitia la señaló como la torre más bella y monumental de todo el Renacimiento español.
• Portada norte. Vinculada a la escuela de Simón de Colonia, destaca por su exuberante repertorio ornamental de figuras, entre ellas varios leones y un unicornio.
• Claustro procesional. Añadido en el siglo XV junto al ábside poligonal y el crucero doble, conserva sus tres galerías primitivas. Parte de él fue expropiado y alterado durante la desamortización de Mendizábal.
• Colección de arte sacro. Además de las tablas de Berruguete, el templo custodia una custodia y una cruz procesional góticas, tapices flamencos del siglo XVI, un púlpito gótico mudéjar y una sillería de coro gótica flamígera de la escuela del Coro de los Padres de la Cartuja de Miraflores.
• Casa del Cordón. Casona del siglo XVI de la que se conserva parte de la fachada original, con la decoración de cordón franciscano que le da nombre. Fue sede de la Corte real durante la estancia de 1507.
• Los tres arcos de la muralla. El Arco de la Fuente, al norte, de seis metros de ancho y muros de dos metros de grosor, utilizado como cárcel; el Arco de la Costana, al oeste, en el camino real hacia Valladolid; y el Arco de la Vega o Negrillos, al suroeste, donde se estableció el archivo de las Behetrías de Castilla.
• Bodegas subterráneas. Una red de espacios excavados bajo el casco urbano que testimonia el peso histórico del vino en la villa.
• Casas blasonadas y restos palaciegos. Repartidos por la plaza Mayor y las calles del centro, recuerdan la nobleza que residió aquí en el siglo XVI.
• Conjunto de ermitas. La villa llegó a contar con las de la Veracruz, San Miguel, Nuestra Señora de la Toba, la Ascensión, San Antón, San Pedro y la Virgen de Escuderos. Una de ellas, junto al cementerio, conserva un sencillo artesonado y una Virgen gótica en su interior.

La mesa de Santa María del Campo es la del Arlanza, con el vino como hilo conductor: las bodegas excavadas bajo el casco urbano dan la medida de hasta qué punto la villa vivió del viñedo.

• Vinos de la Ribera del Arlanza. El municipio se integra en esta zona vitivinícola, hoy amparada por denominación de origen, y cuenta con bodegas visitables en el propio término.
• Lechazo churro asado. Amparado por la IGP Lechazo de Castilla y León, es el plato de celebración por excelencia de la comarca.
• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida propia, elaborada con arroz, cebolla, manteca y sangre.
• Queso fresco de Burgos. Otro emblema provincial, habitual como postre con miel o nueces.
• Cocina de cereal. Los campos que rodean la villa han sido tierra de pan desde tiempos prerromanos, y el pan y las sopas castellanas siguen siendo base del recetario doméstico.
• Cultura de bodega. Más allá de la producción, la costumbre de reunirse a merendar en las bodegas subterráneas mantiene una forma de sociabilidad gastronómica muy arraigada.

Los campos que hoy ocupa Santa María del Campo fueron tierra de cereal desde época prerromana, en un territorio disputado entre vacceos y arévacos y testigo después de las guerras celtibéricas y de las incursiones romanas contra los núcleos de resistencia.

Sobre el origen del pueblo conviven varias versiones: unas fuentes apuntan a una fundación mozárabe, relacionada con la cercanía de Mahamud, donde hubo un asentamiento beréber; otras sitúan los primeros asentamientos en época romana. Una tradición local, sin constancia documental firme, sostiene que la villa nació de la unión de tres núcleos hoy desaparecidos: Torremoronta, Negrillos y Escuderos.

El primer gran salto llegó en el siglo XIII, cuando se levantó la fase inicial de la iglesia siguiendo los modelos del gótico burgalés. Dos siglos después, en el XV, la villa alcanzó una distinción singular: se proclamó Cabeza de Behetrías de Castilla, la más importante entre aquellas poblaciones cuyos vecinos tenían el derecho de elegir libremente a su señor y cuyas tierras no pertenecían al rey, al abad ni al hidalgo. La villa dirigía desde aquí el reparto, cobro y entrega de las cantidades correspondientes, con la oficina y el archivo instalados en la torre de la Vega, y acogía las reuniones de los procuradores de todos los lugares afectos al sistema.

El siglo XVI fue su época de esplendor. En 1507, la villa se convirtió en Corte temporal del reino: la reina Juana I de Castilla se detuvo aquí durante un mes en su viaje fúnebre por los páramos de Burgos, Palencia y Valladolid con el cadáver de su esposo, Felipe el Hermoso. El cortejo entró en la villa por el Arco de la Costana, y la Corte se instaló en la Casa del Cordón, donde también se alojó Fernando el Católico.

Ese mismo siglo trajo la construcción de la torre renacentista, iniciada por Diego de Siloé en 1527, momento en que la portada tardorrománica original fue trasladada a la capilla del Santo Cristo. Las crónicas locales describen a los vecinos de entonces como gente fuerte, recia e independiente.

A mediados del siglo XIX, la villa mantenía una notable vitalidad: unas 300 casas de buena construcción, casa consistorial, cátedra de latinidad, dos escuelas de primeras letras —una de niños y otra de niñas—, un hospital para socorrer a los pobres de solemnidad enfermos y cuatro obras pías destinadas a dotar huérfanas. Fue también el siglo de la desamortización de Mendizábal, que se llevó por delante parte del claustro e incluso una pequeña sección de la iglesia.

El siglo XX estuvo marcado por la despoblación rural. Hoy el municipio combina la conservación de su excepcional patrimonio con una política municipal explícitamente orientada a fijar población y a sostener servicios que dan cobertura también a los pueblos vecinos de menor tamaño.

El calendario festivo de Santa María del Campo gira en torno a su advocación mariana y a las romerías del municipio, con la recreación histórica como gran seña contemporánea.

• Nuestra Señora de la Asunción. La titular de la antigua colegiata se celebra el 15 de agosto, en la fiesta grande del verano.
• Romerías al santuario de Escuderos. En el término municipal se mantienen dos convocatorias anuales a la ermita de Nuestra Señora de Escuderos: una en mayo, el viernes anterior al Domingo de la Ascensión, y otra —la más multitudinaria— el domingo siguiente al 8 de septiembre.
• Recreación del paso de Juana I de Castilla. Durante años, la villa representó cada verano una interpretación popular, dirigida por la compañía Ronco Teatro, que rememoraba la estancia de la reina y el cortejo fúnebre de Felipe el Hermoso.

Junto al calendario, la villa conserva tradiciones ligadas a la devoción popular: en el archivo parroquial se guardan las actas sobre ciertos milagros atribuidos a Nuestra Señora de la Toba, cuya imagen fue trasladada a la iglesia tras el incendio que destruyó su ermita en 1930.

Santa María del Campo concentra un patrimonio artístico de primer nivel provincial y una memoria histórica documentada con inusual detalle, hasta el punto de haber generado bibliografía específica y creación literaria y teatral propia.

• La colegiata como museo. El templo funciona en la práctica como el gran contenedor cultural del municipio. Fue considerada «la perla de la diócesis» por el arzobispo de Burgos Fernando de la Puente y Primo de Rivera.
• Memoria de las Behetrías. La condición de cabeza de aquella institución convierte a la villa en referencia obligada para el estudio de una de las peculiaridades jurídicas más singulares de la Castilla medieval, recogida en el célebre Libro Famoso de las Behetrías de Castilla mandado hacer por Pedro I.
• Bibliografía propia. El municipio cuenta con estudios monográficos publicados desde mediados del siglo XX, además de trabajos especializados sobre la intervención de Diego de Siloé en la torre.
• Presencia literaria. La mítica Torremoronta, uno de los núcleos que según la tradición dieron origen a la villa, sirve de escenario a cuentos y novelas del escritor Jerónimo Rodríguez, natural de la vecina Royuela de Río Franco.
• Teatro y recreación histórica. La representación sobre el paso de Juana I convirtió durante más de una década un episodio histórico local en una manifestación cultural con proyección comarcal.
• Archivo parroquial. Conserva documentación de interés, entre ella las actas sobre los milagros de la Virgen de la Toba, testimonio de la religiosidad popular castellana.

Santa María del Campo se sitúa en la comarca del Arlanza, en la región occidental de la provincia de Burgos, en el espacio comprendido entre los valles del río Arlanzón y el río Arlanza. La villa se erige sobre una colina rodeada de tierras de cultivo, en las proximidades del arroyo Madre.

• Altitud: 815 metros sobre el nivel del mar.
• Superficie: el término municipal ocupa 60,32 km², uno de los más extensos de su entorno.
• Límites: al norte con Palazuelos de Muñó, al oeste con Villaverde-Mogina, al sur con Torrepadre y al este con Mahamud.
• Relieve: campiña cerealista de suaves ondulaciones, con el casco urbano destacando sobre una elevación que domina el entorno agrícola.
• Vegetación: predominio absoluto del cultivo de secano y del viñedo, con vegetación de ribera en el curso del Arlanza, al sur del término.
• Clima: mediterráneo continentalizado, con inviernos fríos, veranos secos y calurosos y marcada oscilación térmica.
• Comunicaciones: la villa se sitúa en torno a los 36 kilómetros de la ciudad de Burgos, en dirección suroeste, y a unos veinte de Lerma. El Arco de la Costana marcaba históricamente la salida hacia el camino real de Valladolid, y bajo el Arco de la Vega discurría una cañada que era la vía de acceso a Burgos.

Santa María del Campo cuenta con algo más de 500 habitantes según los datos más recientes del INE. Con un término de 60,32 km², la densidad resultante ronda los 8,5 habitantes por kilómetro cuadrado.

La evolución reciente muestra un descenso moderado pero sostenido: el municipio registraba 537 habitantes en 2018, cifra que ha ido reduciéndose en los últimos años sin las caídas abruptas que han sufrido otros pueblos de la comarca.

La comparación histórica da la medida real del retroceso. A mediados del siglo XIX, la villa se componía de unas 300 casas y sostenía dos escuelas de primeras letras, una de niños y otra de niñas, además de una cátedra de latinidad. Aquella estructura educativa sugiere una población infantil y una vida urbana muy superiores a las actuales.

Un rasgo distintivo del municipio es que ejerce de cabecera de servicios para su entorno: la corporación municipal ha asumido explícitamente entre sus objetivos la fijación de población y el mantenimiento de servicios que dan cobertura no solo a sus vecinos, sino también a los de las localidades circundantes, de menor tamaño. Como en toda la comarca, el censo experimenta además una notable estacionalidad estival.

La economía de Santa María del Campo combina una base agrícola sólida con un sector vitivinícola en expansión y un turismo cultural que se apoya en un patrimonio de primer orden.

• Agricultura. El cereal de secano es la actividad histórica y sigue siendo la principal: estas tierras han sido campo de pan desde época prerromana.
• Viticultura. El municipio se integra en la zona vitivinícola de la Ribera del Arlanza y cuenta con bodegas comerciales visitables, en un proceso de revalorización del viñedo tradicional que ha convertido al vino en motor de diversificación.
• Ganadería. Explotaciones vinculadas al aprovechamiento agrícola, en la línea tradicional de la comarca.
• Turismo cultural. Es el sector con mayor potencial de crecimiento. La condición de la colegiata como Bien de Interés Cultural y la fama de su torre atraen visitantes de fuera de la provincia, un perfil distinto del turismo rural convencional.
• Alojamiento. La villa cuenta con oferta de alojamiento rural de capacidad amplia, orientada a grupos.
• Cooperación supramunicipal. La pertenencia a la Mancomunidad del Bajo Arlanza permite compartir servicios y acceder a programas de desarrollo rural.

Santa María del Campo funciona como pequeña cabecera de servicios de su entorno inmediato, una condición asumida de forma explícita por su corporación municipal, que da cobertura también a los vecinos de las localidades circundantes.

• Administración municipal: Ayuntamiento de Santa María del Campo, en la Plaza Mayor. La villa dispone de web municipal propia, santamariadelcampo.es.
• Sanidad: el municipio se integra en la zona básica de salud de Pampliega, con el Hospital Universitario de Burgos como centro de referencia.
• Cultura y patrimonio: la iglesia de la Asunción, Bien de Interés Cultural, constituye el principal recurso visitable del municipio.
• Alojamiento y hostelería: oferta de casa rural con capacidad para grupos y bodegas visitables en el término.
• Servicios mancomunados: a través de la Mancomunidad del Bajo Arlanza se gestionan prestaciones compartidas como la recogida de residuos.
• Seguridad y emergencias: la vigilancia corresponde a la Guardia Civil y el parque de bomberos de referencia es el de la cabecera comarcal.
• Bienestar social: los servicios sociales básicos se prestan mediante el CEAS comarcal dependiente de la Diputación Provincial de Burgos.

Santa María del Campo constituye una villa y municipio con ayuntamiento y corporación propios, y ejerce como capital de su término.

• Corporación municipal: está formada por siete miembros, seis concejalías y la alcaldía. Entre sus objetivos declarados figura de forma expresa la lucha contra la despoblación y el mantenimiento de servicios para el conjunto de la zona.
• Estructura territorial: el municipio lo componen la villa capital y la localidad de Escuderos, situada seis kilómetros al sur, en la ribera del Arlanza, que se encuentra despoblada desde el siglo XIX y conserva únicamente su santuario.
• Comarca: Arlanza.
• Partido judicial: Lerma.
• Mancomunidad: Bajo Arlanza.
• Encuadre histórico: la villa ostentó el título de Cabeza de Behetrías de Castilla, con jurisdicción sobre el reparto y cobro de las cargas correspondientes a todos los lugares acogidos a ese régimen.