Buniel(Capital)

Buniel nació hacia 890 de la mano de un tal Bonello.

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• La parroquia de Santa María.
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• La vega del Arlanzón. Origen del apodo del pueblo.
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• La parroquia de Santa María. Templo principal de la localidad.
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• La vega del Arlanzón. Junto al caserío.
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• El trazado del Camino Real. La vieja ruta a Valladolid.
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• El Camino de Santiago. A unos tres kilómetros.
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La mesa de Buniel es la del alfoz burgalés, junto a la vega del Arlanzón.

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• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida propia.
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• Lechazo asado. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Queso fresco de Burgos.
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• Huerta de ribera. De la vega del Arlanzón.
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• Cereal. Base agraria histórica del término.
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• Cocina de camino. Heredera del tránsito por el Camino Real a Valladolid.
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Un pueblo con fundador. Pocos lugares conservan el nombre de quien los puso en pie: Buniel lo lleva en el suyo desde finales del siglo IX.

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Bonello y sus familias.El asentamiento surgió hacia el año 890, cuando un hombre llamado Bonello encabezó a varias familias que buscaban establecerse como castellanos.El nombre deriva del latín BONELLUS, que significa «bueno».

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El documento de 1058.La referencia documentada más antigua aparece en un archivo monástico de noviembre de 1058, que registra la donación de una propiedad al Monasterio de Cardeña.

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Villa de behetría.Hacia 1250 Buniel tenía unos cincuenta vecinos y disfrutaba de los privilegios de villa de behetría, que permitían a sus habitantes elegir protector a cambio de estipendios.

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El Camino Real.Buniel pasó a formar parte del distrito de Tardajos y entró en el Marquesado en la Edad Moderna.El censo de 1752 registró 45 hogares, unos 250 residentes, entre ellos 37 labradores, artesanos y jornaleros.El cercano Camino Real a Valladolid acabó trayendo prosperidad.

El calendario de Buniel gira en torno a Santa María.

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• Santa María. Advocación de la parroquia del pueblo.
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• Las fiestas patronales. En el calendario estival del alfoz.
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• El Camino. El paso jacobeo queda a tres kilómetros.
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• El regreso estival. El verano anima el municipio.
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Estas son las señas culturales de Buniel y su entorno.

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• Renacuajos. El apodo que los pueblos vecinos daban a los bunielenses por vivir junto al río.
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• Un nombre con significado. BONELLUS, «bueno», del fundador que dio nombre al lugar.
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• La aduana de 1807. Entre las novedades que trajo el siglo XIX, con la carretera de Burgos a Valladolid y la enseñanza primaria.
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Situación. Buniel es la villa cabecera del municipio, en el Alfoz de Burgos.

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Junto al Arlanzón. Entre la A-62 y el río.

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Entre la autovía y el río.Buniel se sitúa entre la autovía A-62 en dirección a Portugal y el río Arlanzón, en el centro de la provincia de Burgos, a unos tres kilómetros de la ruta de peregrinación a Santiago.

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Renacuajos.Los vecinos de los pueblos de alrededor llamaban «renacuajos» a sus habitantes, por la ubicación del pueblo junto al río.

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El término.Hoy supera los 500 habitantes, beneficiados por la proximidad de Burgos; el registro del portal recoge 621.

Un municipio en crecimiento. Con más de 500 habitantes.

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El marco municipal.Buniel pasó de 340 habitantes en 1900 a unos 487 en 1950, y hoy supera los 500; el registro del portal recoge 621.

La economía de Buniel combina la agricultura con la residencia en el área de Burgos.

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• Residencia y agricultura.
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• Residencia. La proximidad de Burgos explica su crecimiento.
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• Agricultura. Cereal y huerta de la vega del Arlanzón.
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• Comunicaciones. La A-62 atraviesa el entorno del municipio.
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• Turismo. Cercanía del Camino de Santiago.
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Buniel cuenta con servicios propios y con los de la cercana Burgos.

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• Sanidad. Referencia hospitalaria en Burgos. Urgencias a través del 112.
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• Comunicaciones. Autovía A-62 hacia Valladolid y Portugal.
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• Administración. Comarca del Alfoz de Burgos.
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• Educación. Servicios municipales para una población en crecimiento.
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Encuadre. Buniel es la villa cabecera del municipio.

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Bonello y sus familias.El asentamiento surgió hacia el año 890, cuando un hombre llamado Bonello encabezó a varias familias que buscaban establecerse como castellanos.El nombre deriva del latín BONELLUS, que significa «bueno».

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El documento de 1058.La referencia documentada más antigua aparece en un archivo monástico de noviembre de 1058, que registra la donación de una propiedad al Monasterio de Cardeña.

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Villa de behetría.Hacia 1250 Buniel tenía unos cincuenta vecinos y disfrutaba de los privilegios de villa de behetría, que permitían a sus habitantes elegir protector a cambio de estipendios.

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El Camino Real.Buniel pasó a formar parte del distrito de Tardajos y entró en el Marquesado en la Edad Moderna.El censo de 1752 registró 45 hogares, unos 250 residentes, entre ellos 37 labradores, artesanos y jornaleros.El cercano Camino Real a Valladolid acabó trayendo prosperidad.

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Encuadre actual. Pertenece a la comarca del Alfoz de Burgos.