Llana de Adentro

La Llana de Adentro es una plaza interior del casco histórico de Burgos, situada al este de la catedral de Santa María y perteneciente al conjunto urbano de traza medieval conocido como Las Llanas. Se trata de un espacio de carácter cerrado, sin fachada directa a vía rodada, al que se accede a través de pasadizos abiertos bajo la edificación. Su principal valor patrimonial no reside en sus edificios, en su mayoría de los siglos XIX y XX, sino en la conservación del trazado primitivo y en la pervivencia de un soportal vinculado a la actividad gremial de la ciudad.

Denominación y función histórica: la Llana del Trigo

El topónimo Llana deriva del término «plana» y alude a la condición horizontal del terreno, rasgo que en Burgos resulta distintivo: el casco histórico se desarrolla en buena parte sobre las laderas que ascienden hacia el cerro del castillo, de modo que una superficie llana constituía una excepción topográfica aprovechable.

Esa condición determinó su función. El conjunto de Las Llanas recibió históricamente la denominación de Llana del Trigo, porque en él se situaban los vendedores de cereales. La Llana de Adentro operó, en concreto, como uno de los lugares de venta oficial de trigo de la ciudad, lo que la integra en la infraestructura comercial regulada del concejo y no en el comercio informal.

A esa función cerealista se superpuso la actividad artesanal. La documentación divulgativa local sitúa en el entorno talleres, zapaterías y pequeños comercios que formaban parte del entramado económico urbano durante la Edad Media, configurando un ámbito de oficios inmediato a la catedral.

Conviene precisar, para evitar confusiones frecuentes, que la denominación Llana del Trigo se aplicó al conjunto y aparece referida tanto a esta plaza como a la contigua Llana de Afuera, que fue además, durante el siglo XVI, la primera sede del Consulado del Mar, institución que permaneció allí hasta el siglo XVIII, cuando se trasladó a su edificio neoclásico del paseo del Espolón.

El soportal de las zapaterías de viejo

El elemento arquitectónico singular de la plaza es un inmueble que conserva soportal, es decir, una galería porticada abierta en planta baja sobre el espacio público. Su interés no es solo formal: la bibliografía local documenta que en él estuvieron instaladas las antiguas zapaterías de viejo de Burgos.

La precisión terminológica es relevante. En la organización gremial del Antiguo Régimen se distinguía entre la zapatería de nuevo, dedicada a la confección de calzado, y la zapatería de viejo, especializada en la reparación y en la venta de calzado usado. Eran oficios diferenciados, con ordenanzas propias y frecuentes pleitos entre ambos. Que el soportal de esta plaza albergara específicamente las zapaterías de viejo lo sitúa, por tanto, en el escalón del comercio de segunda mano y del remiendo, y no en el de la manufactura de lujo.

Las fuentes consultadas añaden un dato revelador sobre la escala de la plaza: ese soportal constituía el único comercio permanente del recinto. El resto de la actividad era, en consecuencia, de carácter periódico —el mercado— y no estable.

Desde el espacio público, la galería se describe con los siguientes rasgos: columnas exentas de piedra, de fuste liso y sección cuadrangular achaflanada, con basa y capitel sencillos y sin decoración figurada; sobre ellas apoyan zapatas de madera que reparten la carga de la viga de fachada; el techo del soportal está enlucido y encalado, y bajo él se abren los huecos de los locales, con rejería de forja. No se ha localizado la fecha de construcción del soportal ni de sus columnas, ni un estudio que las date, por lo que no se propone aquí ninguna cronología, ni siquiera por siglo.

Los accesos: pasadizos y corredores

La característica que define el funcionamiento urbano de la plaza es que no tiene acceso directo desde vía pública abierta: se entra por pasos cubiertos practicados bajo la edificación. La bibliografía local describe tres:

• Un pasadizo con arco de medio punto, cuyo muro de mampostería conserva una ventana cegada, testimonio de una fase anterior del inmueble.
• Un segundo pasadizo con arco rebajado, considerado probablemente posterior al anterior por su propia tipología.
• Un tercer corredor moderno, que comunica con la calle de la Paloma.

Los dos primeros ponen la plaza en contacto con la Llana de Afuera; el tercero abre la salida hacia la trama urbana del otro lado. El interior de estos pasos conserva muros de sillería y mampostería vistos y, en al menos uno de ellos, un techo de vigas de madera escuadradas y muy próximas entre sí, que constituye el forjado de la vivienda superior. Se trata, por tanto, de servidumbres de paso bajo edificación, una solución de la ciudad histórica que explica por qué la plaza pasa desapercibida: los accesos tienen aspecto de portal privado.

Trazado, edificación y pavimento

La Llana de Adentro conserva el trazado primitivo, y la bibliografía local llega a calificar su apariencia medieval de «casi inalterada», con la salvedad de la parte posterior de los edificios que dan a la calle de la Paloma. Este dato es el que fundamenta su valor patrimonial y el que la diferencia de la contigua Llana de Afuera, cuyo perímetro actual procede de las demoliciones practicadas a finales del siglo XIX y comienzos del XX para despejar el entorno de la catedral, operación que permitió, entre otras cosas, contemplar la fachada de la capilla del Condestable.

Debe subrayarse, no obstante, una distinción que suele pasarse por alto: lo medieval aquí es el trazado, no la fábrica. Los edificios que hoy cierran el recinto datan mayoritariamente de los siglos XIX y XX. Se trata de inmuebles de dos y tres alturas, con fachadas revocadas y pintadas en colores, cubiertas de teja curva con aleros de canecillos de madera, rejería de forja en los huecos bajos y balcones metálicos en las plantas superiores. Entre ellos subsiste alguna edificación de una sola planta, de fábrica muy modesta.

El pavimento combina canto rodado —guijarro de río colocado a sardinel— con bandas y recuadros de losa de piedra que compartimentan la superficie y facilitan el tránsito. Es la solución tradicional del espacio público burgalés. No se ha podido determinar si este pavimento procede de la reurbanización reciente del conjunto o es anterior: su despiece difiere del empleado en la Llana de Afuera, lo que apunta a actuaciones distintas, pero no se ha localizado documentación que lo confirme.

No constan publicadas las dimensiones ni la superficie de la plaza, ni el número de columnas del soportal.

Contexto de la reurbanización de Las Llanas y la intervención arqueológica

El conjunto de Las Llanas fue objeto de una reurbanización promovida por el Ayuntamiento de Burgos a partir de un concurso de ideas convocado en 2016, resuelto a favor de la propuesta «Retablos Urbanos», de AU arquitectos y AJO taller de arquitectura, con dirección arqueológica de Fabiola Monzón. Las obras de la primera fase se desarrollaron entre febrero de 2020 y mayo de 2021.

La intervención arqueológica asociada documentó en el ámbito de Las Llanas restos de talleres, viviendas y palacios, con una secuencia de ocupación continuada desde la Edad Media. No se ha podido determinar con qué alcance afectó esa actuación a la Llana de Adentro en concreto, ni si el recinto quedó incluido en la primera fase, en la segunda —pendiente de ejecución— o fuera del ámbito de la obra. Ese extremo se consigna expresamente como no verificado.

Protección patrimonial, titularidad y uso actual

La plaza no cuenta con declaración individualizada. Su protección deriva de su emplazamiento, sujeto a un doble régimen: de un lado, se sitúa en el entorno de la catedral de Burgos, inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1984; de otro, se inscribe en el ámbito del conjunto histórico de la ciudad, declarado Conjunto Histórico-Artístico por el Decreto 2025/1967, de 20 de julio, publicado en el Boletín Oficial del Estado número 204, de 26 de agosto de 1967, cuya delimitación exacta no se ha podido consultar.

El espacio es de uso público y tránsito libre, sin cierre ni horario, pese a su configuración interior y a que los accesos discurren bajo edificación privada. La titularidad de los inmuebles que lo cierran es privada, y en su mayoría corresponden a viviendas, por lo que esta ficha se limita a lo observable desde el espacio público y no detalla portales, accesos ni distribuciones interiores.

En cuanto al uso actual, la plaza mantiene actividad de hostelería bajo el soportal y en los bajos, y se integra en el ámbito de Las Llanas y el Huerto del Rey, conocido popularmente como «la Flora», una de las principales zonas de ocio nocturno de la ciudad. Esa condición determina una ocupación muy desigual del espacio según el día y la franja horaria, con presencia de mobiliario de terraza recogido durante buena parte de la jornada.