Zona 3 - El entorno de la Catedral

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Casi todo el mundo que viene a Burgos ve la fachada de la Catedral, entra por la portada del Sarmental y se va. Y se deja lo mejor: la Catedral se puede rodear entera, y cada lado es una plaza o una calle distinta, con su propio ambiente y su propia historia.

Esta zona es ese anillo. Cuatro espacios abiertos encadenados, dos de ellos escondidos, un callejero que todavía se llama como los oficios que había en él y un tramo de muro catedralicio con rejas de forja que estaría en la portada de cualquier guía si no tuviera un escaparate enfrente.

Lo imprescindible: ¿Qué no te puedes perder?

Cinco paradas, todas a menos de cinco minutos una de otra.

La Plaza de Santa María: el atrio de la fachada principal, con su fuente del siglo XVII de delfines y el murallón al fondo. Es el sitio desde el que las dos agujas caben en la foto.
La Llana de Afuera, por detrás del ábside: el reverso de la postal, sin colas, y con el suelo dibujando las casas medievales que se excavaron debajo.
La Llana de Adentro: una plaza interior a la que se entra por lo que parece el portal de una casa. Es lo único del entorno que conserva la traza medieval.
Los arcos románicos de la Plaza del Rey San Fernando: piedra del siglo XII del antiguo Palacio Real, delante de la cual pasan miles de personas al día sin mirarla.
La rejería del muro de la calle Paloma: grandes arcos apuntados cerrados con forja, con roleos abajo y puntas de lanza arriba.

¿Qué recorrido seguir para rodear la Catedral de Burgos?

Siempre en el mismo sentido y sin repetir calle. Se tarda media hora larga sin entrar en el templo.

Empieza en la Plaza de Santa María, al pie de la fachada principal. Sube los peldaños del murallón y mírala también desde arriba: cambia por completo.
Pasa a la Plaza del Rey San Fernando, el costado del Sarmental. Aquí están los arcos románicos y aquí es por donde se entra a visitar la Catedral.
Sigue por la calle Diego Porcelos, pegado al muro. Es donde de verdad se entiende el tamaño del edificio.
Sal a la Llana de Afuera, la plaza del ábside, y cruza uno de sus pasadizos hasta la Llana de Adentro.
Vuelve por la calle Paloma, con los soportales a un lado y la rejería del claustro al otro, y cierras el círculo.

Un consejo de orden: haz la vuelta antes de entrar en la Catedral, no después. Cuando sales llevas dos horas de templo encima y ya no te queda vista.

¿Cuál es la diferencia entre las plazas que rodean la Catedral?

Son cuatro y se confunden constantemente, así que conviene tenerlas claras antes de ir.

Plaza de Santa María: la de la fachada principal, la de las dos torres. Es la ancha, la de la fuente, la que está un nivel por debajo de la calle Fernán González.
Plaza del Rey San Fernando: el costado sur, el de la portada del Sarmental y la doble escalinata. Es la del acceso de visitantes.
Llana de Afuera: la de detrás, al pie del ábside y de la capilla del Condestable.
Llana de Adentro: la interior, cerrada, con soportal de piedra, a la que solo se llega cruzando un pasadizo.

Y un dato que explica tres de las cuatro: ninguna es original. Santa María quedó así cuando se derribaron en 1663 las casas pegadas a la muralla; la del Rey San Fernando, cuando cayó el palacio arzobispal en 1914; y la Llana de Afuera tiene el perímetro que le dejaron las demoliciones de principios del siglo XX. La única que se libró de todo aquello es la Llana de Adentro.

¿Qué curiosidad esconde el entorno de la Catedral de Burgos?

Que el callejero de aquí es un listado de gremios, y sigue escrito en la pared. Varias calles tienen un panel cerámico de azulejo blanco con letra gótica azul donde están sus nombres antiguos, y casi todos son oficios.

Calle Cardenal Segura: se llamó de la Pescadería, del Cid, de la Guitarrería y de la Gallinería.
Calle Paloma: de la Cerrajería y, a finales del siglo XV y solo en el tramo del claustro, de la Espadería.
Calle Diego Porcelos: de las Troxes por los graneros de la Catedral, del Santo Sepulcro y de la Salinería por las tiendas de sal.
Llana de Adentro: bajo su soportal estuvieron las zapaterías de viejo, el gremio de remendar y vender calzado usado.
Las dos Llanas se llamaron también Llana del Trigo, porque aquí se vendía el grano.

Pescado, aves, guitarras, cerraduras, espadas, sal, grano y calzado usado, todo en cuatro calles alrededor de la Catedral. Lee los paneles: cuentan más que muchas fachadas restauradas.

¿Qué calles del entorno de la Catedral no merecen un desvío?

Dos, y conviene decirlo para que no pierdas el tiempo buscándolas.

Cadena y Eleta: calle residencial de nombre contemporáneo, sin ningún elemento de interés turístico.
Corral de los Infantes: el nombre llama la atención, pero no hay nada que ver. Vas a pasar por ella de todos modos camino del Arco de Santa María, y con eso basta.

A cambio, hay dos rincones que sí piden parada y que casi nadie hace: subir unos peldaños de la escalinata de la Llana de Afuera para ver la plaza desde arriba, y asomarse al soportal de la Llana de Adentro para cazar las agujas de la Catedral por encima de los tejados.

¿Cuánto tiempo se necesita para ver el entorno de la Catedral?

Una hora para la vuelta completa con las cuatro plazas, los paneles cerámicos y las paradas de foto, sin entrar en el templo.

Si entras a la Catedral, cuenta media jornada, porque de ahí no sales en menos de dos horas y vas a querer sentarte después.

Y si solo tienes un rato, el orden de prioridad está claro: Santa María, la Llana de Afuera y la Llana de Adentro. En veinte minutos tienes la fachada, el ábside y la plaza escondida, que es el mejor resumen posible de esta zona.

* Contenido elaborado con ayuda de inteligencia artificial y revisado por nuestro equipo antes de su publicación.

El entorno de la Catedral es el sector del casco histórico de Burgos que rodea el templo catedralicio y que funciona como un anillo continuo de espacios públicos y vías de borde. Lo integran cuatro espacios abiertos encadenados y un viario perimetral de carácter comercial, y su configuración actual no es medieval: es el resultado de tres operaciones de derribo ejecutadas entre el siglo XVII y el siglo XX, más una reurbanización contemporánea.

Delimitación y estructura del sector

El anillo perimetral se ordena, en sentido horario desde el oeste, del modo siguiente:

Plaza de Santa María, al pie de la fachada principal, en el frente occidental.
Plaza del Rey San Fernando, en el costado sur, ante la portada del Sarmental, con la doble escalinata del acceso de visitantes.
Calle Diego Porcelos, de borde, en contacto directo con el paramento del templo.
Llana de Afuera, en el frente oriental, al pie del ábside y de la capilla del Condestable.
Llana de Adentro, plaza interior cerrada, comunicada con la anterior por pasadizos cubiertos.
Calle Paloma y calle Cardenal Segura, viario comercial del frente norte, la primera en contacto con el muro del claustro.

Se integran en el sector la calle Corral de los Infantes y la calle Cadena y Eleta, sin elementos patrimoniales reseñables. La pertenencia del espacio situado ante el Arco de Santa María a la Plaza de Santa María o a la Plaza del Rey San Fernando no ha podido verificarse en el callejero y esta ficha no la resuelve.

Formación de los espacios abiertos por derribo

Los tres espacios abiertos mayores proceden de demoliciones documentadas, con las siguientes fechas:

Plaza de Santa María: en 1663 se derriban las casas adosadas a la muralla que ocupaban su lado alto, se construye el muro de contención que separa los dos niveles y se rehace la fuente en el centro del nuevo espacio.
Plaza del Rey San Fernando: el derribo del palacio arzobispal, que llegaba hasta la mitad de la calzada actual, arranca el 20 de julio de 1914, fecha coincidente con el aniversario de la primera piedra del templo. El edificio ocupaba ese solar por la cesión de parte del palacio real a los obispos efectuada por Fernando III en 1221, el mismo año del inicio de las obras catedralicias.
Llana de Afuera: su perímetro actual deriva de las demoliciones de principios del siglo XX para despejar el entorno del templo. La Llana de Adentro no fue afectada por esas operaciones y conserva su traza primitiva, si bien su caserío es mayoritariamente de los siglos XIX y XX.

La reurbanización de la Llana de Afuera, denominada Retablos Urbanos, procede de un concurso convocado en 2016 y se concluye en mayo de 2021. Su criterio es la restitución en el pavimento de la trama desaparecida: las cimentaciones aparecidas en la excavación, mejor conservadas las del siglo XIX, se trasladan al suelo mediante plataformas de caliza oscura de Marquina para las plantas de los edificios y canto rodado partido y pulido para el resto. Queda pendiente una segunda fase con un retablo urbano cerámico que reproducirá un grabado de 1565.

Arquitectura preexistente integrada en el espacio público

El sector conserva a la vista elementos procedentes de edificaciones desaparecidas o de la propia fábrica catedralicia:

Arcos románicos del siglo XII del antiguo Palacio Real de Burgos, aparecidos embebidos en los muros del palacio arzobispal durante su derribo. El arquitecto director de la operación, Vicente Lampérez, decidió conservarlos y dejarlos expuestos en la plaza resultante.
Lápida conmemorativa colocada bajo dichos arcos, con el texto hoy ilegible por desgaste total.
Rejería del muro catedralicio de la calle Paloma: serie de grandes arcos apuntados cerrados con forja y separados por contrafuertes, con roleos y motivos vegetales en la zona baja y remates en punta de lanza. No se ha localizado estudio individualizado ni autoría de este conjunto.
Soportales: galería de arcos de medio punto sobre pilares de piedra en la calle Paloma y galería porticada sobre columnas en la Llana de Adentro.
Fuente de Santa María, del siglo XVII, con delfines y figura mariana en la coronación, rehecha en la reforma de 1663.
Escultura del Cid en la Llana de Afuera, instalada en 2025.
Pavimento de canto rodado enmarcado en bandas de losa en la Llana de Adentro, tipología tradicional del espacio público burgalés.

El callejero gremial documentado en los paneles cerámicos

Las vías del sector conservan paneles cerámicos de azulejo blanco con letra gótica azul y cenefa perimetral que registran la toponimia histórica. Los datos consignados son:

Calle Cardenal Segura: Pescadería, del Cid, Guitarrería y Gallinería, con división de la vía en dos tramos de denominación distinta. La dedicatoria actual corresponde a Pedro Segura (1880-1957), nacido en Carazo, creado cardenal en 1927, arzobispo de Burgos durante pocos meses ese mismo año y posteriormente de Toledo y de Sevilla.
Calle Paloma: Cerrajería, por asiento del gremio de cerrajeros, y Espadería, a finales del siglo XV y limitada al tramo coincidente con el claustro. El panel registra además la existencia de una esgueva por el eje de la calle, cruzada por puentes, de la que no queda vestigio visible.
Calle Diego Porcelos: Troxes, por los graneros catedralicios, Santo Sepulcro y Salinería. La vía está dedicada al conde Diego Rodríguez Porcelos, repoblador de Burgos en el año 884 por mandato de Alfonso III.
Llana de Adentro: emplazamiento de las zapaterías de viejo, gremio distinto del de fabricación, único comercio permanente de la plaza.
Las Llanas: denominación alternativa Llana del Trigo, por su condición de punto de venta oficial de grano.
Plaza del Rey San Fernando: denominaciones sucesivas del Sarmental, del Arzobispo, del Duque de la Victoria y del Rey San Fernando.
Calle Corral de los Infantes: origen del topónimo no documentado. No se propone hipótesis.

En el material fotográfico del sector consta un panel de la calle Paloma pendiente de transcripción completa.

Protección patrimonial y lagunas documentales

La totalidad del sector se encuentra dentro del conjunto histórico de la ciudad de Burgos, declarado por Decreto 2025/1967, de 22 de julio, publicado en el Boletín Oficial del Estado número 204, de 26 de agosto de 1967. El templo catedralicio cuenta además con declaración propia, cuyo alcance sobre el espacio público perimetral no se detalla por no haberse contrastado la delimitación de su entorno de protección.

Se declaran expresamente los datos no documentados, que no se aproximan:

Superficie de cada uno de los cuatro espacios abiertos y desnivel entre la Plaza de Santa María y la calle superior.
Autoría, cronología y material de la rejería del muro catedralicio.
Trazado exacto de la esgueva de la calle Paloma y fecha de su cubrición.
Origen del topónimo Corral de los Infantes.
Texto íntegro de la lápida de la Plaza del Rey San Fernando y de las dos placas de esquina de la calle Diego Porcelos.
Identificación de los tramos de la fábrica catedralicia que dan frente a las calles Diego Porcelos y Paloma.
Registro oficial del espacio situado ante el Arco de Santa María.

* Contenido elaborado con ayuda de inteligencia artificial y revisado por nuestro equipo antes de su publicación.