Pinilla de los Moros(Capital)

Pinilla de los Moros pertenece al municipio de Pinilla de los Moros, en las estribaciones de la Sierra de la Demanda.

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• El cerro del Almazorre. El de la leyenda de Almanzor.
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• La iglesia de San Román. De finales del XVII o comienzos del XVIII, con espadaña barroca.
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• La pila bautismal. Románica de arenisca, de 95 centímetros de alto.
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• La ermita de Santa Ana. A 600 pasos al sur, según Madoz.
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• La ermita de Nuestra Señora de la Vega. En Piedrahíta.
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La mesa de Pinilla de los Moros es la de la Sierra de la Demanda, de monte y matanza.

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• Morcilla de Burgos. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Lechazo asado. Con Indicación Geográfica Protegida.
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• Productos de la matanza. Embutidos caseros de la sierra.
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• Cocina de cuchara. Guisos de invierno serranos.
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• Queso fresco de Burgos.
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• Carne de vacuno. De la ganadería de montaña.
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Un nombre con historia. El apellido Moro aparece en Pinilla ya en un documento de 1193.

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Pinilla y los Moro.La Enciclopedia del Románico relaciona Pinilla en el siglo X con el monasterio de San Quirce, y en 1193 un documento de Las Huelgas cita a «Garsia Petriz, filius Petrus Moro de Pinilla». En el Becerro era behetría de Juan Alfonso Zumel, con un linaje local de los Moro vinculado a los Marañón.

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Silos y Salas.En el siglo XVI era aldea del abadengo de Santo Domingo de Silos, y en 1789 pasó a lugar de la jurisdicción de Salas de los Infantes.

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Pleitos.Hubo pleitos de hidalguía en 1518, 1519, 1520 y 1522, y de términos con Piedrahíta de Muñó entre 1768 y 1770.

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Piedrahíta.En 1794 Piedrahíta de Muñó era lugar de señorío del corregimiento de Burgos, en el partido de Can de Muñó, y se integró en Pinilla a mediados del siglo XIX.

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Madoz.Pinilla tenía 28 casas, 24 vecinos y 80 almas, con capilla de Santa Ana; Piedrahíta, 32 casas en dos barrios, ayuntamiento propio, 27 vecinos y 87 almas.

El calendario de Pinilla de los Moros gira en torno a Santa Ana.

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• Santa Ana (26 de julio). Patrona de Pinilla, con ermita propia.
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• San Román. Titular de la parroquia de Pinilla.
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• San Esteban. Titular de la parroquia de Piedrahíta.
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• El regreso estival. El verano llena los pueblos.
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Estas son las señas culturales de Pinilla de los Moros y su entorno.

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• El Almazorre. La tradición dice que Almanzor acampó en ese cerro camino de San Millán.
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• Una pila con león. La pila románica de Pinilla tiene cabeza de león y gallones.
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• Hidalgos. Pleitos de hidalguía entre 1518 y 1522.
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• Un beato. Vicente Fernández Castrillo, de Piedrahíta, beatificado el 28 de octubre de 2007.
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Situación. Pinilla de los Moros es la capital del municipio, en la Sierra de la Demanda.

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La capital. A 1.114 metros.

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En la Demanda. El municipio está en la comarca de la Sierra de la Demanda.

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Dos núcleos.Pinilla de los Moros, a 1.114 metros, y Piedrahíta de Muñó, a 972.

De 292 a 29.22 habitantes en Pinilla (INE 2025).

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El marco municipal. Según el INE de 2025, Pinilla de los Moros reúne 29 habitantes: 22 en Pinilla y 7 en Piedrahíta de Muñó; en 1857 eran 292.

La economía de Pinilla de los Moros se apoya en la ganadería y el monte.

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• Ganadería. Pastos de la sierra.
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• Ganadería. Pastos de la sierra.
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• Monte. Recursos forestales.
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• Servicios. En Salas de los Infantes.
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Pinilla de los Moros se apoya en Salas de los Infantes y Burgos.

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• Sanidad. Atención en Salas de los Infantes; hospital en Burgos. Urgencias a través del 112.
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• Administración. Comarca de la Sierra de la Demanda.
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• Código postal. 09670 y 09613.
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• Turismo. Pila románica y ermita de Santa Ana.
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Encuadre. Pinilla de los Moros es la capital del municipio.

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Pinilla y los Moro.La Enciclopedia del Románico relaciona Pinilla en el siglo X con el monasterio de San Quirce, y en 1193 un documento de Las Huelgas cita a «Garsia Petriz, filius Petrus Moro de Pinilla». En el Becerro era behetría de Juan Alfonso Zumel, con un linaje local de los Moro vinculado a los Marañón.

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Silos y Salas.En el siglo XVI era aldea del abadengo de Santo Domingo de Silos, y en 1789 pasó a lugar de la jurisdicción de Salas de los Infantes.

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Pleitos.Hubo pleitos de hidalguía en 1518, 1519, 1520 y 1522, y de términos con Piedrahíta de Muñó entre 1768 y 1770.

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Piedrahíta.En 1794 Piedrahíta de Muñó era lugar de señorío del corregimiento de Burgos, en el partido de Can de Muñó, y se integró en Pinilla a mediados del siglo XIX.

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Madoz.Pinilla tenía 28 casas, 24 vecinos y 80 almas, con capilla de Santa Ana; Piedrahíta, 32 casas en dos barrios, ayuntamiento propio, 27 vecinos y 87 almas.

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Encuadre actual. Municipio de la comarca de la Sierra de la Demanda.